<span class="answer">導讀</span>By一五五微胖用料牛肉200克蔥白4段黃瓜半根千張3張胡蘿卜1根胡椒粉2勺（腌制和炒制各一勺）料酒2勺（腌制和炒制各一勺）淀粉2勺（腌制肉絲老抽適量（腌肉調....<p><img alt="牛肉絲最佳搭配菜（迎春接福年菜京醬牛肉絲）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SvDUynL5B1r28K.jpg"/></p><p>By 一五五微胖</p><h2>用料</h2><ul><li>牛肉 200克</li><li>蔥白 4段</li><li>黃瓜 半根</li><li>千張 3張</li><li>胡蘿卜 1根</li><li>胡椒粉 2勺（腌制和炒制各一勺）</li><li>料酒 2勺（腌制和炒制各一勺）</li><li>淀粉 2勺（腌制肉絲</li><li>老抽 適量（腌肉調色）</li><li>糖 2勺</li><li>甜面醬 2勺</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="牛肉絲最佳搭配菜（迎春接福年菜京醬牛肉絲）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SvDUyo16lJYTe5.jpg"/></p><p>1、瘦牛肉切絲或直接買切好的瘦肉絲都可以。姜切絲，蒜切末，胡蘿卜，黃瓜切絲備用</p><p><img alt="牛肉絲最佳搭配菜（迎春接福年菜京醬牛肉絲）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SvDUyoZ4iy71dE.jpg"/></p><p>2、牛肉絲清水沖洗血水，瀝干水分，加姜絲，料酒，淀粉2小勺，胡椒粉1小勺，生抽1小勺，拌勻，再淋1湯勺的生油，抓勻碼制</p><p><img alt="牛肉絲最佳搭配菜（迎春接福年菜京醬牛肉絲）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SvDUyp47JGUKkk.jpg"/></p><p>3、千張切分一張差不多手掌大小，沸水燙3分鐘左右撈出。</p><p><img alt="牛肉絲最佳搭配菜（迎春接福年菜京醬牛肉絲）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SvDUyqrB8IOe1z.jpg"/></p><p>4、熱鍋倒油，倒入牛肉絲先不要翻動1分鐘左右后可以滑動翻炒半熟</p><p><img alt="牛肉絲最佳搭配菜（迎春接福年菜京醬牛肉絲）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SvDUzzGAIIsNgE.jpg"/></p><p>5、加入1.5勺甜面醬（家用普通的勺就可）</p><p><img alt="牛肉絲最佳搭配菜（迎春接福年菜京醬牛肉絲）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SvDV00ZErILr7l.jpg"/></p><p>6、切好的胡蘿卜絲，黃瓜絲，蔥白絲擺盤</p><p><img alt="牛肉絲最佳搭配菜（迎春接福年菜京醬牛肉絲）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SvDV01PCJd17sF.jpg"/></p><p>7、切好的絲兒擺盤</p><p><img alt="牛肉絲最佳搭配菜（迎春接福年菜京醬牛肉絲）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SvDV01z8tGzj4U.jpg"/></p><p>8、千張擺盤，放入炒好的肉絲，色香味俱全。千張加入黃瓜絲，胡蘿卜絲，蔥白絲，夾一筷子肉絲，卷一卷清新鮮香</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！