導(dǎo)讀又到了蘿卜大量上市的季節(jié)，向大家推薦幾種涼拌蘿卜絲的做法，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，開胃爽口大家一起看看吧，接下來我們就來聊聊關(guān)于怎么涼拌蘿卜絲才好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考....

又到了蘿卜大量上市的季節(jié)，向大家推薦幾種涼拌蘿卜絲的做法，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，開胃爽口大家一起看看吧，接下來我們就來聊聊關(guān)于怎么涼拌蘿卜絲才好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎么涼拌蘿卜絲才好吃

又到了蘿卜大量上市的季節(jié)，向大家推薦幾種涼拌蘿卜絲的做法，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，開胃爽口。大家一起看看吧！

一.糖醋青蘿卜。將青蘿卜洗凈，切絲，加鹽，白糖，醋，少許香油調(diào)勻即可。

二.糖拌蘿卜絲。料：鮮水蘿卜750克，白糖100克，陳醋10克，醬油5克，蔥絲10克，姜絲5克，香油25克。將蘿卜洗凈切絲，將白糖、蔥絲、姜絲放在蘿卜絲上拌勻，澆上陳醋、醬油、香油，吃時(shí)調(diào)起裝盤即可。

三.麻醬拌小蘿卜。料：小蘿卜500克，胡蘿卜100克，麻醬、香油、鹽、醋各適量。將小蘿卜、胡蘿卜洗凈切絲。在麻醬里放入精鹽，用涼開水調(diào)勻，澆在蘿卜絲上，淋上香油、醋，拌勻即可。

四.糖醋蘿卜絲。料：蘿卜500克，蔥白25克，白糖25克，醋30克，鹽5克，香油25克。蘿卜、蔥白切絲。將蘿卜絲用涼開水沖洗一遍，控掉水分，加蔥絲，將白糖、醋、鹽、香油調(diào)入即可。

五.蘿卜松。料：蘿卜500克，菜籽油3湯匙，精鹽1湯匙半，蔥白適量，大蒜頭4瓣，香油一湯匙。用刨子將蘿卜刨成絲加一湯匙鹽拌勻，擠去蘿卜中的辣水。蔥白切末，大蒜搗泥。取炒鍋置火上燒熱，加菜籽油，油熱后倒入蘿卜絲加入半湯匙精鹽返復(fù)炒3—5分鐘，再加入蔥花、白糖，炒1—2分鐘，裝盤，加入蒜泥、香油拌勻即可。

六.蔥末拌蘿卜絲。料：白蘿卜500克，蔥15克，醬油15克，糖15克，香油10克，鹽10克，蔥末適量。白蘿卜切絲，用鹽腌一下，用涼開水淘凈去水。將蔥末、醋、醬油、糖等調(diào)料拌入白蘿卜絲，澆上少許香油拌勻即可。

七.賽泡菜。料：白蘿卜500克，干紅辣椒2個(gè)，白醋3湯匙，白糖1湯匙半，精鹽1湯匙。白蘿卜切一分厚的片，放盆中，加鹽，用手不斷抓捏，直至將蘿卜片捏得柔軟為止。放入清水洗一下，擠干水放入盤中。將干紅辣椒放水中泡軟后去蒂去籽，洗凈切絲放在蘿卜片上，加白糖、白醋拌勻，腌10分鐘即可。

八.糖拌雙絲。料：胡蘿卜250克，白蘿卜250克，白糖100克，醬油1調(diào)羹，醋2調(diào)羹，香油25克。胡、白蘿卜切絲，將白糖撒在胡、白蘿卜絲上，再倒入醬油、醋、香油，拌勻即可。

九.拌二片。白蘿卜500克，胡蘿卜500克，切片，用鹽腌一下。控凈水分，拌入辣椒油即可。

十.香菜拌水蘿卜。料：香菜250克，水蘿卜500克，圓蔥1個(gè)，辣椒油、鹽、醬油、醋各適量。香菜、水蘿卜、圓蔥洗凈切絲裝盤，加入辣椒油、鹽、醬油、醋拌勻即可。

如果你刀功不行，或者時(shí)間緊，就用刀掰成蘿卜塊，加鹽、香油一拌即可。或者干脆切成蘿卜圈，油鹽也不用了。只是最好掐頭去尾，只用中上段綠皮部分，口感較好。頭、尾可以炒著吃，或炸蘿卜丸、調(diào)餃子餡，煲湯也行，比如蘿卜燉牛腩。

本草綱目：蘿卜散服及炮煮服食，大下氣，消谷和中，去痰癖，肥健人；生搗汁服，止消渴，試大有驗(yàn)。利關(guān)節(jié)，理顏色，練五臟惡氣，制面毒，行風(fēng)氣，去邪熱氣。利五臟，輕身，令人白凈肌細(xì)。消痰止咳，治肺痿吐血，溫中補(bǔ)不足。同羊肉、銀魚煮食，治勞瘦咳嗽。同豬肉食，益人。生搗服，治禁口痢。搗汁服，治吐血衂血。寬胸膈，利大小便。生食，止渴寬中；煮食，化痰消導(dǎo)。殺魚腥氣，治豆腐積。主吞酸，化積滯，解酒毒，散瘀血，甚效。末服，治五淋。丸服，治白濁。煎湯，洗腳氣。汁飲，治下痢及失音，并煙熏欲死。生搗，涂打撲湯火傷。

大自然是和諧的。紅薯與蘿卜幾乎同時(shí)收獲。紅薯吃多了，產(chǎn)氣肚脹。蘿卜順氣。吃下去不久，“砰砰砰”幾個(gè)大屁一放，就沒事了。

“冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開處方。”就是這個(gè)理！