導(dǎo)讀山東人以面食為主，饅頭更是一日三餐離不了的主食，一天吃三頓也吃不膩，山東的大饅頭筋道耐嚼，越吃越香，在全國都是出了名的好吃。天天吃饅頭，難免每次都會(huì)有剩下幾....

山東人以面食為主，饅頭更是一日三餐離不了的主食，一天吃三頓也吃不膩，山東的大饅頭筋道耐嚼，越吃越香，在全國都是出了名的好吃。天天吃饅頭，難免每次都會(huì)有剩下幾個(gè)吃不完的，現(xiàn)在天氣熱了，每次雖然盡量少做，還是偶爾有漏網(wǎng)之魚，昨晚的晚飯吃完又剩下兩個(gè)饅頭，今早起來給女兒準(zhǔn)備早餐的時(shí)候，想著給她換種吃法，以前剩下的饅頭，基本都是回鍋溜溜讓它回軟，或者切片油炸，最近小丫頭天天回來就稱體重，一直嚷著最近吃胖了，說要減肥穿短褲，油炸饅頭她肯定拒絕，回鍋蒸又寡淡無味，那就做個(gè)蛋香烤饃片吧，營養(yǎng)又美味，還不用擔(dān)心長肉肉。

烤饃片大家一定很熟悉，超市里的零食里就有各種口味的烤饃片，每次去都會(huì)買上幾包燒烤味的，回家追劇的時(shí)候用來當(dāng)零食，一會(huì)就能吃掉兩三包，吃完以后口渴得很，應(yīng)該是調(diào)味品太多了，吃多了又擔(dān)心防腐劑問題，還是自己做吃起來安全放心，一塊錢兩個(gè)饅頭，切成薄片，掛上蛋液，用空氣炸鍋烤一烤，用不十分鐘，金黃誘人的烤饃片就做好了，咬一口外酥里嫩，好吃極了，喜歡燒烤味的，撒點(diǎn)燒烤料味道更香喲，以后想吃烤饃片的時(shí)候，就在家做吧，衛(wèi)生健康又方便，遠(yuǎn)離油炸和防腐劑，身體更健康。

【蛋香烤饃片】

【食材】：饅頭2個(gè)，雞蛋2個(gè)，燒烤料適量

【制作方法】：

1、準(zhǔn)備好所用的食材，饅頭我用的桶狀的，切出來個(gè)頭小點(diǎn)，烘烤更節(jié)省時(shí)間。

2、把饅頭切成1厘米左右的饅頭片，裝盤備用。

3、雞蛋打入碗里，用打蛋器攪打均勻。

4、用筷子夾一塊饅頭片，放入雞蛋液里掛漿后撈出。

5、放入空氣炸鍋的炸籃里，平鋪一層，最好炸籃里鋪上一層油紙，防止蛋液滴落弄臟炸籃還要清洗。

6、空氣炸鍋設(shè)置溫度170度，時(shí)間10分鐘，開始烘烤，中間翻次面，時(shí)間不是固定的，烘烤時(shí)可以三四分鐘打開看看，金黃就可以了。

7、時(shí)間一到，蛋香饅頭片就烤好了，金黃誘人食欲。

8、把饅頭片放入盤子里，撒上燒烤料，香味撲鼻。不喜歡孜然味的也可以省略不撒料喲。

雨媽叨叨：

1、空氣炸鍋烘烤比油炸健康又省事，香酥脆不怕一不小心，吃多了發(fā)胖。

2、沒有空氣炸鍋也可以用烤箱烘烤，時(shí)間和溫度差不多。

3、饅頭切片最好均勻點(diǎn)，防止烘烤的時(shí)候有的焦了，有的還沒上色。

大家好，我是雨媽小廚，美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者，美食博主，兩寶全職媽媽，一直致力于用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅長家常菜和烘焙，每天給大家分享好吃、健康的營養(yǎng)美食。如果你喜歡我的文章，歡迎關(guān)注我，也請(qǐng)大家多多點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)給更多愛美食的朋友，如果你有什么想法和建議歡迎留言討論，所有文章均為雨媽原創(chuàng)，未經(jīng)許可盜圖盜文必究。