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說(shuō)到空氣炸鍋，這都不是新鮮詞語(yǔ)，很多人家里都用了很多年了。空氣炸鍋?zhàn)畲蟮暮锰帲褪遣挥糜鸵材茏龀龈驼ㄒ粯拥氖澄镄Ч鉀Q了吃多了油炸食品不健康的問(wèn)題，這也是這幾年空氣炸鍋特別流行的主要原因。當(dāng)然了，目前市場(chǎng)上主流的空氣炸鍋，普遍存在兩個(gè)短板，一個(gè)是受熱不均，每次使用都需要手動(dòng)翻面很麻煩，另一個(gè)是沒(méi)有可視窗，每次使用都是盲炸，出來(lái)是啥樣就是啥樣。今天測(cè)評(píng)的這款九陽(yáng)不翻面空氣炸鍋VF736，就解決了這兩個(gè)難題，更加好用，一起來(lái)看看吧。

外觀初體驗(yàn)：本可靠顏值，奈何有實(shí)力

九陽(yáng)不翻面空氣炸鍋外觀設(shè)計(jì)很獨(dú)特，完全不同于市場(chǎng)上主流的那種抽拉式的空氣炸鍋，而是翻蓋式設(shè)計(jì)，超大的黑色鏡面操作面板，配上太空灰的配色，整體設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約時(shí)尚，特別顯檔次，放在廚房里，看著就特別舒服，可以說(shuō)是一款顏值擔(dān)當(dāng)?shù)目諝庹ㄥ仭?/p>

配件方面，除了空氣炸鍋主機(jī)外，還有可取下的炸鍋和烤盤(pán)，此外，這款產(chǎn)品還配備了一個(gè)小小的蒸汽量杯，在烹飪時(shí)可以放在其中，能增加空氣濕度，讓食物更加鮮嫩。

整個(gè)空氣炸鍋三圍尺寸為31.5 x 35 x 24.5cm，重量為4.3kg，不重也不大，但容量卻不少，達(dá)到了5.5升，能滿(mǎn)足3-8人的用餐需求。要知道，市場(chǎng)上大多數(shù)空氣炸鍋，容量都在5升以下，小尺寸能有大容量，這也是得益于九陽(yáng)的全新設(shè)計(jì)。

個(gè)人以為九陽(yáng)不翻面空氣炸鍋有三大特色，一是采用了全景頂視窗設(shè)計(jì)，無(wú)需開(kāi)蓋，直接透過(guò)可視窗就可以看到鍋內(nèi)食物的變化狀態(tài)，方便隨時(shí)調(diào)整時(shí)間溫度，對(duì)新手特別友好。二是采用了炸鍋 烤盤(pán)的設(shè)計(jì)模式，空氣流通更加完全，炸鍋兩邊還配有防燙手柄， 取餐更加安全。三是采用了頂置電子觸控屏設(shè)計(jì)，操作更加直觀簡(jiǎn)單，無(wú)需彎腰，更加人性化。

九陽(yáng)不翻面空氣炸鍋的運(yùn)用的技術(shù)也相當(dāng)先進(jìn)，立體熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)，讓食物正反面都能均勻受熱！熱風(fēng)整流烤盤(pán) 9葉螺旋扇葉，配合烤盤(pán)翻邊和底部的導(dǎo)流筋，能快速將熱風(fēng)加速?gòu)南峦涎h(huán)，同時(shí)碳素纖維加熱管從頂部加熱，這樣就形成了立體式的循環(huán)加熱過(guò)程，做到了不翻面實(shí)現(xiàn)食物受熱均勻、上色均勻，解決了傳統(tǒng)空氣炸鍋單面受熱，需要反復(fù)翻面的麻煩事，還讓脫脂率提升了1倍，喜歡吃燒烤又擔(dān)心太油的美女們有福了。

安全性方面，九陽(yáng)也考慮很細(xì)致，炸鍋鍋體特有的氧化鋅晶須抗菌涂層，抗菌效果好，更能保證食物的安全。整鍋可以端出來(lái)清洗，跟洗電飯鍋一樣方便，減少了衛(wèi)生死角。開(kāi)蓋即斷電，90度翻蓋卡扣等等細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，使用更加安全。

烹飪初體驗(yàn)：本以會(huì)翻車(chē)，沒(méi)想一次成

看網(wǎng)上很多人第一次使用空氣炸鍋，大概率會(huì)翻車(chē)。九陽(yáng)也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題，于是在頂蓋上把常用的“烤蝦、雞腿、排骨、烤魚(yú)、花生米、雞米花、烤香腸、曲奇、蛋糕、烤豆腐”等十大網(wǎng)紅美食，需要的溫度和時(shí)間都列出來(lái)了，再加上預(yù)制的“雞翅、紅薯、薯?xiàng)l、蛋撻、板栗、烤肉、牛排、自主”八種模式，對(duì)于我這種無(wú)烹飪經(jīng)驗(yàn)的小白來(lái)說(shuō)，特別的友好。再加上可視化的環(huán)形視窗，還會(huì)出現(xiàn)翻車(chē)現(xiàn)象么，一起來(lái)看看實(shí)戰(zhàn)吧！

1、炸薯?xiàng)l

薯?xiàng)l是孩子們的最?lèi)?ài)，自然炸薯?xiàng)l就擺在第一位了。本來(lái)是打算去超市買(mǎi)已經(jīng)做好的半成品薯?xiàng)l，結(jié)果超市沒(méi)有貨，于是來(lái)自制薯?xiàng)l。買(mǎi)了幾個(gè)土豆，切成了條狀，放入冰箱冷凍1小時(shí)，取出刷點(diǎn)油，放入九陽(yáng)不翻面空氣炸鍋，直接選薯?xiàng)l模式開(kāi)炸，時(shí)刻可關(guān)注可視窗，看著薯?xiàng)l由濕變干，由淡黃色變成金黃色，這種感覺(jué)很治愈～

時(shí)間到！整個(gè)烹飪完全自動(dòng)完成，中途沒(méi)有翻動(dòng)，看出爐的自制純薯?xiàng)l，表皮金黃酥脆，而且正面背面都一樣，都是一樣金黃酥脆，根根酥脆可口，香味誘人，家里兩娃特別愛(ài)吃，幾分鐘就全吃完了。第一個(gè)食物就沒(méi)翻車(chē)，看來(lái)操作起來(lái)確實(shí)挺簡(jiǎn)單，以后可以天天在家自己炸薯?xiàng)l了。

2、炸雞肉圈

今天超市打折，袋裝雞肉圈半成品一包只要9 .9元，于是買(mǎi)了一包來(lái)試試。這種已經(jīng)做好了的半成品，使用起來(lái)很簡(jiǎn)單，直接取出放入烤盤(pán)就可以了。以后晚上如果要跟老婆吃個(gè)燭光晚餐，牛排 雞肉圈都可以用九陽(yáng)不翻面空氣炸鍋搞定，是不是在家就可以浪漫一回呢。

透過(guò)可視窗，看著白白的雞肉圈慢慢變成了金黃色，待時(shí)間完成之后，我發(fā)現(xiàn)沒(méi)翻面的雞肉圈，底部居然炸得色彩還更金黃，這無(wú)需翻面效果是真的可以！對(duì)了，在炸雞肉圈的時(shí)候，我把蒸汽量杯里放滿(mǎn)水，放進(jìn)去一起，然后炸出來(lái)的雞肉圈，外焦里嫩，特別好吃。

3、烤紅薯

一開(kāi)始老婆說(shuō)，要把紅薯煮熟了再烤，這樣烤得快。不過(guò)我沒(méi)有接受這個(gè)建議，因?yàn)榫W(wǎng)上說(shuō)這樣烤的紅薯不夠香。于是我就直接生紅薯開(kāi)烤，40分鐘看起來(lái)比較長(zhǎng)，但這40分鐘里，紅薯的香味從廚房傳到了客廳，又從客廳傳到了房間，這感覺(jué)特別好。

時(shí)間到，開(kāi)蓋！表現(xiàn)看紅薯跟沒(méi)烤之前差不多，但剝開(kāi)紅薯皮，看到紅薯皮已經(jīng)與紅薯肉完全分離了，外焦里嫩的感覺(jué)又來(lái)了～完全不用擔(dān)心不翻面的炸鍋烤出的紅薯受熱會(huì)不均勻，實(shí)吃的感覺(jué)是，每個(gè)部位都烤到位了。

4、炸雞中翅

最后還烤了個(gè)雞中翅，以前家里做雞中翅，都是要用油炸，感覺(jué)特別油膩。現(xiàn)在用九陽(yáng)不翻面空氣炸鍋來(lái)炸，效果果然不一樣。雞中翅腌好直接放入炸鍋，無(wú)需放油，透過(guò)環(huán)形玻璃可以看到，雞翅表面油花呲呲呲的，油汁都順著烤盤(pán)流到炸鍋底部，看來(lái)九陽(yáng)太空空氣炸鍋的脫脂效果確實(shí)不錯(cuò)。

以前孩子吃炸雞中翅，兩手都是油，今天晚上吃雞翅，手上干凈多了，看來(lái)以后還真應(yīng)該用空氣炸鍋來(lái)做雞翅之類(lèi)的肉制品，少油更健康。對(duì)了，這里也說(shuō)下噪聲，九陽(yáng)不翻面空氣炸鍋的噪聲主要來(lái)自風(fēng)扇，風(fēng)扇聲音很小，大約也就是50分貝左右，這個(gè)聲音在廚房，那根本就沒(méi)什么感覺(jué)。

總結(jié)：

做了四款食物，無(wú)需翻面，全都一次成功，完全沒(méi)有翻車(chē)，這就是九陽(yáng)不翻面空氣炸鍋，一款沒(méi)有烹飪經(jīng)驗(yàn)的初學(xué)者，都能用好的產(chǎn)品，完全不需要廚藝比拼，或許這才是大家需要的烹飪產(chǎn)品～而全過(guò)程可視化，讓烹飪更有氛圍，也更有感覺(jué)，享受生活，從九陽(yáng)不翻面空氣炸鍋開(kāi)始！