導讀冬天來了，又到了吃紅薯的季節啦，對于一個紅薯控來說，這簡直是最幸福的季節了。冬天的紅薯是最好吃的，甜而不膩，口感軟糯，吃法也多種多樣，什么蒸紅薯，烤紅薯，芝....

冬天來了，又到了吃紅薯的季節啦，對于一個紅薯控來說，這簡直是最幸福的季節了。冬天的紅薯是最好吃的，甜而不膩，口感軟糯，吃法也多種多樣，什么蒸紅薯，烤紅薯，芝士焗紅薯，都是怎么吃都吃不膩的。2個紅薯，2顆雞蛋，簡單一做，比蛋糕好吃100倍，1次就成功。紅薯糕雖然和蛋糕的做法類似，但是并不像蛋糕一樣吃了會上火，紅薯本身香甜軟糯，口感獨特，做出來的紅薯糕更是甜而不膩。營養師大喬說：紅它既能阻止脂肪和膽固醇在腸內的吸取，又能分解體內的膽固醇，促進脂質的新陳代謝，可以有效地預防人體營養過剩，抵制肥胖癥的發生，從而達到減肥的目的。

紅薯糕

By 劉大花266

配料：

紅薯 750克、淡奶油 100克、糖 30克、雞蛋 2個、玉米淀粉 20克

烹飪步驟：

1.地瓜上鍋蒸熟。

2.地瓜蒸熟后碾碎趁熱加入白糖拌勻。

3.晾涼后加入雞蛋拌勻。

4. 加入淡奶油和玉米淀粉拌勻。

5.模具里鋪好油紙。

6.拌好的紅薯糊倒入模具里。

7.烤箱170度預熱5分鐘，烘烤25分鐘左右即可。烤好的紅薯糕放入冰箱冷藏后脫模

8.切塊食用吧。

烹飪小貼士：

1、紅薯既能阻止脂肪和膽固醇在腸內的吸取，又能分解體內的膽固醇，促進脂質的新陳代謝，可以有效地預防人體營養過剩，抵制肥胖癥的發生，從而達到減肥的目的。

2、世界不少國家稱紅薯為“長壽食品”。其功能在于，能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人體內所產生的酸性物質，維持人體血液弱堿平衡，將鑷入人體的胡蘿卜素轉化為維生素A。無論是生熟番薯，皆有粘蛋白。而這種粘蛋白是一種多糖蛋白的混合物，屬膠原和多糖物質。既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉積，維持和增加動脈血管壁的彈性，減少皮下脂肪的堆積，防止肝和腎中結蒂組織的痿縮，又能防止疲勞，恢復精力，防治便秘，強身益壽。

你喜歡吃紅薯嗎？

喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。