導讀味之有余美,玉食勿與傳關于臭豆腐《國香臭豆腐》清·王致和明言臭豆腐，名實正相當。自古不釣譽，于今無偽裝。撲鼻生奇臭，入口發異香。素醇饒回味，黑臭蘊芬芳。珍饈....

味之有余美,玉食勿與傳

關于臭豆腐

《國香臭豆腐》清·王致和

明言臭豆腐，名實正相當。

自古不釣譽，于今無偽裝。

撲鼻生奇臭，入口發異香。

素醇饒回味，黑臭蘊芬芳。

珍饈富人趣，野味貧者光。

既能飫饕餮，更可佐酒漿。

餐饌若有你，宴飲亦無雙。

省錢得實惠，賞心樂未央。

臭豆腐應該是我國最具代表性的臭味美食了。其名雖俗氣但外陋內秀、平中見奇，具有一種極具特色的休閑風味。臭豆腐聞起來臭、吃起來香；不喜歡的對它敬而遠之，喜歡的則將吃它當成了一種嗜好。可謂彼之砒霜，吾之蜜糖。

烤廚鮮臭豆腐串

“臭名遠揚” 美味健康

外酥內嫩，清咸奇鮮，

焦脆而不糊、細嫩而不膩，

初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

味美無與倫比，品后自會銘心。

商品名稱：烤廚鮮臭豆腐串/烤廚鮮黑色臭豆腐串。

產品規格：20支*6袋/箱

適用場景：燒烤，涮鍋、鐵板燒、串串等。

利潤分析：每支進價0.7元左右，零售端售價2-3元，每支利潤1.3-2.3元左右。

臭豆腐串的做法

烤臭豆腐

做法：

1、撕開包裝后解凍，

2、預熱烤爐，待有熱度將臭豆腐放烤爐烤2分鐘左右翻面，

3、翻面后再刷一層底油再烤1分鐘，

4、隨后再翻面，兩邊分別烤5分鐘。

最后撒上喜歡的孜然或者辣椒面即可食用，若配上辣醬。蒜末。辣椒臭汁，則外焦里嫩，鮮而香辣，焦脆而不糊，十分美味。

油炸臭豆腐

油炸臭豆腐

做法：

1、撕開包裝后解凍

2、備好甜面醬和辣椒醬，熱鍋倒入油，油溫5分下入臭豆腐即可；

3、表皮兩面微黃后撈起，等油溫十分熱的時候再入鍋炸制金黃即可；

最后：蘸甜面醬吃風味更佳，喜歡辣的可蘸辣椒醬。