導(dǎo)讀解決紅燒肉高油脂高糖的問題，味道不減分！By喵了個斯基用料五花肉200g干豆角50g生抽適量蔥段2個姜片3片老抽適量鹽適量八角1顆桂皮1小塊草果1顆香葉1片....

解決紅燒肉高油脂高糖的問題，味道不減分！

By 喵了個斯基

用料

• 五花肉 200g
• 干豆角 50g
• 生抽 適量
• 蔥段 2個
• 姜片 3片
• 老抽 適量
• 鹽 適量
• 八角 1顆
• 桂皮 1小塊
• 草果 1顆
• 香葉 1片
• 料酒 少許

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材：五花肉切1.5cm款的長條，干豆角用50度的水泡15分鐘，姜切片蔥切長段

2、熱油鍋下姜片爆香，下五花肉小火煎熟

3、加入大蔥和各種香料，加入生抽、料酒翻炒至上色

4、把油逼出倒掉，減少油脂

5、添水煮沸后加入干豆角小火燉40分鐘

6、加入老抽和鹽調(diào)味大火收汁

7、可以留一點湯汁很下飯

小貼士

靠鹽調(diào)味所以醬油不要放太多～

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