導(dǎo)讀很多人喜歡吃蓮子，新鮮蓮子更是美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。現(xiàn)在正是成熟的時(shí)候，那新鮮蓮子可以直接吃嗎?怎么吃比u>蝦下面我們一起來(lái)看看。新鮮蓮子可以直接吃嗎新鮮蓮子....

很多人喜歡吃蓮子，新鮮蓮子更是美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。現(xiàn)在正是成熟的時(shí)候，那新鮮蓮子可以直接吃嗎?怎么吃比u>蝦下面我們一起來(lái)看看。

新鮮蓮子可以直接吃嗎

新鮮蓮子可以直接生吃。

小時(shí)候我家旁邊的湖畔很多蓮蓬，，直接摘下來(lái)去皮就吃，，味道不錯(cuò)的。

里面的芯苦，吃不貫的可以把蓮子芯去掉，當(dāng)然，也可以不去芯，看你自己了。

蓮子芯有去火的功效，可以另泡水飲用。

新鮮的蓮子具有補(bǔ)脾益腎，養(yǎng)心安神的功效，還能收斂浮躁的心火，讓人寧?kù)o且容易入睡，被人奉為滋補(bǔ)元?dú)獾恼淦贰?/p>

新鮮蓮子怎么吃比較好

1、對(duì)于能夠忍受新鮮蓮子的味道的人來(lái)說(shuō)，可以直接將蓮子的外皮剝下后食用，這樣的味道雖然苦澀，但是營(yíng)養(yǎng)成分豐富，而且最大程度的保留了新鮮蓮子的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是最有益處的，食用起來(lái)也十分方便，省去了處理的時(shí)間和步驟。

2、可以將蓮子熬成粥，這樣子可以代替我們?nèi)粘Ｉ钪械闹魇常铱梢愿鶕?jù)自己的口味加入一些調(diào)味品，只需要將蓮子以及粳米清洗干凈即可。比如說(shuō)放入大棗，可以起到補(bǔ)血的作用;放入一些綠豆可以起到解暑散熱的目的。

3、除了上述的兩種方法外，蓮子還可以煮成湯，這樣既能作為日常的茶飲，又可以作為一道清熱解毒的菜肴，可以說(shuō)是兩全其美。而且蓮子煮成湯后，蓮子本身的腥味會(huì)大大的減淡，吃起來(lái)就不會(huì)那么麻煩，口感也會(huì)變得更加爽利，所以是很受人喜愛(ài)的夏季菜肴之一，可以推廣一下哦。

新鮮蓮子一次吃多少

合適建議大家吃一個(gè)蓮蓬的數(shù)量就好。

1、比較嫩的新鮮蓮子是可以生吃的,吃起來(lái)口感清甜鮮嫩如同水果。稍微有點(diǎn)變老的新鮮蓮子就不適合生吃了,口感不好而且比較難于消化。

2、生吃新鮮蓮子時(shí)最好先去掉蓮子芯,因?yàn)樯徸有颈容^苦,而且一次食用過(guò)多蓮子芯可能會(huì)有不舒服的感覺(jué)。取下來(lái)的蓮子芯可以泡茶飲用,每天取2克左右的蓮子芯泡茶即可。

3、生吃新鮮蓮子最大的好處就是營(yíng)養(yǎng)成分損失比較小,但也不要一次食用過(guò)多的新鮮蓮子,一次吃幾粒合適了,吃多了也會(huì)影響消化和吸收。蓮子生吃味道清香,但不可多吃,以免影響脾胃引起腹瀉。

新鮮蓮子的功效與作用

新鮮蓮子有極高的藥用價(jià)值，同時(shí)也是家居常備的食物。蓮子備受人們熱捧，用蓮子做的菜式簡(jiǎn)單美味，現(xiàn)在我們來(lái)看一下新鮮蓮子的功效與作用：

1、蓮子的功效蓮子有利于通經(jīng)脈，使氣血暢順，蓮子里面含有氧化黃心樹(shù)寧堿，這有利于抑制鼻咽癌，所以蓮子具有防癌抗癌的功效。

2、蓮子含有非結(jié)晶形生物堿N-9，非結(jié)晶形生物堿N-9對(duì)降壓具有顯著的作用。

3、蓮子含有蓮心堿，這具有清熱瀉火的功效，還有顯著的強(qiáng)心作用。

4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精。