導(dǎo)讀，我來為大家講解一下關(guān)于青椒牛肉?跟著小編一起來看一看吧!青椒牛肉準(zhǔn)備好需要的配料。牛肉切片，大蒜切蒜米，生姜切絲。尖椒斜切，如果配一點(diǎn)紅色尖椒會(huì)更好看。牛....

，我來為大家講解一下關(guān)于青椒牛肉?跟著小編一起來看一看吧!

青椒牛肉

準(zhǔn)備好需要的配料。牛肉切片，大蒜切蒜米，生姜切絲。尖椒斜切，如果配一點(diǎn)紅色尖椒會(huì)更好看。牛肉加入小半勺鹽和糖，用量如圖。加一點(diǎn)料酒，一湯匙生抽、一湯匙花生油，拌勻之后加入圖片量的生粉。稍微腌制五分鐘。腌制好的牛肉。放好配料用手抓勻最好。鍋里放油，不需要太熱倒入牛肉快速翻炒，這里需要?jiǎng)幼骺欤莆蘸没鸷颍瑒e粘鍋了。翻炒到牛肉基本變色，有些微微紅也沒關(guān)系，就可以關(guān)火了，用油溫再稍微翻炒兩下就先盛出來。鍋里留的底油，放入姜絲、蒜米爆香加入尖椒翻炒一會(huì)兒把之前盛出來的牛肉回鍋，加一勺鹽，兩湯匙醬油，一湯匙蠔油，一小勺白糖。快速翻炒均勻就可以出鍋了！千萬不要炒太久把牛肉炒老了。成品！配熱騰騰的白米飯真的好棒！辣,中國(guó)菜,川菜,炒,咸,晚餐,