導讀作為一個吃雞小達人，我怎么會錯過咸蛋黃焗雞翅這道人間美味呢！腌漬入味的雞翅，包裹著薄薄的粉漿放入油鍋慢慢的烹炸至酥脆金黃與熱油炒香的咸蛋黃二者相互融合，不止....

作為一個吃雞小達人，我怎么會錯過咸蛋黃焗雞翅這道人間美味呢！腌漬入味的雞翅，包裹著薄薄的粉漿放入油鍋慢慢的烹炸至酥脆金黃與熱油炒香的咸蛋黃二者相互融合，不止是視覺上的聯合也是味覺上的沖擊！是不是聽起來已經蠢蠢欲動了呢？那就跟著吃雞小達人來看看這道美味的咸蛋黃焗雞翅是如何做出來的吧”這也是我的雞翅20種吃法系列的第三種推薦吃法哦！

用料

主料

雞翅9個 咸蛋黃5個 面粉30克 淀粉30克

輔料

蒜 適量 料酒 適量 生抽 適量 糖 少許 白胡椒粉 適量

咸蛋黃焗雞翅的做法

1.首先將雞翅洗凈，用廚房紙吸干

2.拿出你的小牙簽，像容嬤嬤扎紫薇一樣！扎它！扎它！扎它！

3.將受完刑的雞翅進行腌制，放入蒜、生抽、料酒、糖、白胡椒

4.混合均勻腌制大概40分鐘

5.將面糊和淀粉進行混合備用

6.將腌漬好的雞翅裹上一層薄薄的粉

7.將說有雞翅裹粉備用

8.準備好5個咸蛋黃（我是買生的咸鴨蛋所以我自己用水煮了一下）

9.用叉子將咸蛋黃搗碎成小粒

10.將雞翅放入油鍋炸炸兩面金黃

11.將炸好的雞翅用廚房紙吸油備用

12.放少許油燒熱，加入咸蛋黃翻炒至出白沫

13.轉小火放入雞翅翻炒均勻，讓每個雞翅都均勻的裹上咸蛋黃就可以出鍋啦

烹飪技巧

雖然好吃但是上火哦