導讀刺兒菜是小薊草的別稱。是一種優質野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有長根莖。刺兒菜又叫小薊、青青草、薊薊草、刺狗牙、刺薊、槍刀菜、小惡雞婆。刺兒菜在....

刺兒菜是小薊草的別稱。是一種優質野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有長根莖。刺兒菜又叫小薊、青青草、薊薊草、刺狗牙、刺薊、槍刀菜、小惡雞婆。

刺兒菜

在中醫看來刺兒菜味甘、苦，性涼。歸心、肝經。具有涼血止血，祛瘀消腫的功效。常常用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外傷出血，癰腫瘡毒等病癥的治療。

刺兒菜

刺兒菜的好處，功效

刺兒菜

1.小薊忌犯鐵器。

2.凡上而吐咯衄血，下而便血崩漏皆可應用，臨床常與大薊、山梔、側柏葉、茜草等配伍，以增涼血止血之功。

3.脾胃虛寒者忌服

食療粥

刺兒菜粥

刺兒菜粥

主料：粳米100克,小薊100克

調料：大蔥3克,鹽2克,味精1克,香油3克

刺兒菜粥的做法：

1. 將刺兒菜（小薊）摘洗干凈，入沸水鍋焯過，冷水過涼，撈出細切。

2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

3. 取沙鍋加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥將成時，加入刺兒菜，待滾，用鹽、味精調味，撒上蔥末，淋上香油，即可盛起食用。