當前位置:首頁>美食>順德魚生哪種魚最好吃(順德經典美味魚生)
發布時間:2024-11-19閱讀(10)
朋友想一起聚聚,關于吃什么討論了半天,最終一致決定吃粵菜。盡管你愛酸他愛辣,但是對于粵菜好像還真沒誰不喜歡的,畢竟粵菜不加太多的香料,吃的就是食材本身的味道,不挑人。

叉燒,燒鵝都是必不可少的,這盤燒鵝味道就不錯,皮焦脆,肉嫩多汁。盤底配的酸蘿卜清脆又解膩,很加分。

避風塘炒蝦金黃酥脆,蝦殼完全不用個吐,很輕松就能咽下。面包糠混合著蒜香,有人說應該打包帶回家夾饅頭或者就粥吃,想來味道也不差。

碧綠清爽的生菜,以沙煲的形式呈現,上桌還在滋滋啦啦,加了蝦醬,清脆鮮美。

大塊軟糯香甜的芋頭,和臘腸蒸到一起,臘腸的油汁滲透到芋頭里,滿口生香。

牛仔骨提前腌制入味,連筋帶骨吃著有嚼勁,黑胡椒的香氣很濃郁,混合著洋蔥和芹菜的香甜汁水,好吃。

老虎斑蛋白質含量高,脂肪含量低,俗稱美容魚,女生多吃滋補養顏。老虎斑新鮮細嫩,魚皮厚,魚頭魚腩豐滿,滋味鮮美。

點心也得來兩份,金錢肚,蒸排骨,鳳爪這些也都是必點的。蒸鳳爪據說是廣東各大酒樓里的銷量冠軍,鳳爪軟爛脫骨,桌桌必點。

晶瑩剔透的蝦餃總是讓人放不下,皮兒透亮,咬開就見大顆鮮蝦仁,粉嫩Q彈。

如果說前面的幾道菜都是鋪墊的話,高潮在這里。魚生了解下,北方人估計有點陌生。從魚的選材到切片都很有講究,魚不能重于三斤,不能切出血絲,而且魚買回來還要餓上幾天吐空泥沙,耗盡脂肪。

魚生一盤128,多寶魚做成。小料有油炸花生米,姜絲,洋蔥絲,蔥絲,蒜片,檸檬葉等等,只需加入油和鹽即可。魚生口感Q彈鮮美,沒有一絲腥味,洋蔥,蒜片的辛辣襯出了魚片的甜和脆,再加上檸檬葉的酸,花生米的油香讓魚生口感更加豐富,令人回味無窮。

西安賣粵菜的館子,酒店也不少,想吃順德魚生還真的不好找,主要是制作過程太繁瑣了,能吃到這一口實在是幸運。六個人吃飽喝足買單六百一,人均一百吃得很舒服,粵菜也沒有想象中的那么貴。

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