導(dǎo)讀涼拌杏鮑菇是一道營養(yǎng)價(jià)值極高的涼拌菜。其保留了杏鮑菇鮮美的味道，爽滑的口感，營養(yǎng)豐富，能增強(qiáng)人體免疫力，做法也簡單方便，是一道極佳的涼拌小菜By為食貓17用....

涼拌杏鮑菇是一道營養(yǎng)價(jià)值極高的涼拌菜。其保留了杏鮑菇鮮美的味道，爽滑的口感，營養(yǎng)豐富，能增強(qiáng)人體免疫力，做法也簡單方便，是一道極佳的涼拌小菜

By 為食貓17

用料

• 杏鮑菇 兩個(gè)
• 大蒜 5瓣
• 小米椒 3個(gè)
• 鹽 適量
• 糖 適量
• 生抽 一勺
• 香醋 一勺
• 辣椒油 兩勺
• 熱油 適量
• 香菜 一根

做法步驟

1、杏鮑菇清洗干凈后從中間切開

2、放入蒸鍋中小火蒸10至15分鐘

3、大蒜去衣切沫，小米椒切圈

4、淋入熱油

5、倒入一勺生抽和香醋

6、加入適量鹽和糖

7、倒入兩勺辣椒油

8、攪拌均勻待用

9、杏鮑菇蒸熟后取出放涼撕小條裝入盤中

10、把料汁倒入杏鮑菇中

11、放入生菜

12、攪拌均勻即可享用

13、一道爽滑開胃的涼拌杏鮑菇就做好了～

小貼士

蒸杏鮑菇的時(shí)間要根據(jù)杏鮑菇的大小來定。如果杏鮑菇個(gè)頭較小可整個(gè)蒸。調(diào)味料也是要按照個(gè)人口味調(diào)整，不喜歡香菜的可換成香蔥或者不加。

杏鮑菇的營養(yǎng)功效

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

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