導讀對于一個酸奶狂熱愛好者來說，炒酸奶當然是夏日必吃的項目，街上的炒酸奶很多，不想買的話自家也可以做啊，什么？需要買炒冰機嗎？當然不需要，可以做非炒冰機版的厚切....

對于一個酸奶狂熱愛好者來說，炒酸奶當然是夏日必吃的項目，街上的炒酸奶很多，不想買的話自家也可以做啊，什么？需要買炒冰機嗎？當然不需要，可以做非炒冰機版的厚切酸奶啊，其實一樣好吃的，只是比炒冰機稍微多了一點冰渣感，畢竟是直接凍的，還是不能太強求完美，但是確實也很好吃了，我覺得作為家庭版還是值得推薦的，做法材料都很簡單，也可以根據自己的喜好做出很多版本來~啊，安利安利~

厚 切 芒 果 酸 奶

材 料

• 原味濃稠無糖酸奶 200g
• 芒果泥 100g
• 淡奶油 200g
• 舒可曼白砂糖 20g
• 芒果粒 適量

做 法

①準備模具，可以用家里隨便的方形模具，也可以用方形的冰格凍，方形模具凍出來要切，冰格的不用，但是方形模具需要鋪保鮮膜，烘焙紙也不可以，容易粘，所以推薦大家如果有1L的空的牛奶盒的話，剪開來用啊，又好脫模。又不用額外再準備模具。

②準備一個盆，加入淡奶油，加白砂糖打發。

③打發好的淡奶油加入事先準備好的芒果泥，攪拌均勻。

④接著加入酸奶，稍微攪打一下，混合均勻。

⑤將酸奶糊倒入牛奶盒中，在表面鋪上一層芒果粒，最后用保鮮膜封好再放入冰箱冷凍12個小時以上。

⑥凍好的芒果酸奶從冰箱取出，直接撕掉牛奶盒脫模，切塊裝盤，即可食用，暫時不吃的話放入冷凍保存。

⑦也可以加奧利奧或者抹茶或者果干，做成其他味道~這是加了香蕉和奧利奧版的，提醒一下，如果是做切塊版的，中間不能加材料，不然很容易切碎，當然自家吃如果不考慮顏值的話就無所謂了。

一口咬下冰冰涼，稍微有點冰渣感，建議不能吃涼的還是慢慢吃哈哈哈哈，芒果味是公認的比較好吃的。不加果泥就可以做原味的，原味的比較像老式雪糕的味道。如果有其他果醬，也可以加入做成其他口味的，大家舉一反三，自己發揮！

tips

Q：這個凍酸奶塊可以做成任何水果味嗎？

A：應該也不是，理論上是含水量少的水果比較合適，含水量高且能做成果醬的，也可以加果醬進入，比如草莓等，因為含水量高的水果在冷凍之后冰渣感比較強。

Q：水果或者餅干堅果都是要放表面不能是中間嗎？

A：是的，不然比較難切塊，一切就碎，當然自家吃不在乎顏值就無所謂，或者可以用小的冰塊模試試，那樣不用切。

Q：酸奶隨便什么酸奶都可以嗎？

A：不是，要選水分含量小特別濃稠的酸奶，比如老酸奶或者希臘酸奶，普通的酸奶冰渣感比較強。

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