導(dǎo)讀鱉俗稱甲魚、水魚、團魚和王八等，是一種藥用價值極高的動物。我國各地江河、湖泊均產(chǎn)，以湖北荊州地區(qū)，湖南澧縣、漢壽，江蘇揚州、鎮(zhèn)江等地較多。野生與家養(yǎng)均有。以....

鱉俗稱甲魚、水魚、團魚和王八等，是一種藥用價值極高的動物。我國各地江河、湖泊均產(chǎn)，以湖北荊州地區(qū)，湖南澧縣、漢壽，江蘇揚州、鎮(zhèn)江等地較多。野生與家養(yǎng)均有。以個大、甲厚、無殘肉、無腥臭味者為佳。食用時注意，脾胃虛寒、食減便溏者或孕婦禁服。

鱉歷來是備受推崇的食療滋補佳品，鱉甲為傳統(tǒng)中藥材，中醫(yī)認為，鱉甲味咸，性微寒，歸肝、脾經(jīng)，具有滋陰潛陽、軟堅散結(jié)、退熱除蒸的功效。主要用于陰虛發(fā)熱、骨蒸盜汗、熱病傷陰、夜熱早涼、虛風(fēng)內(nèi)動、里有郁熱、寒熱如瘧、瘧疾寒熱、胸腹痞塊、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉帶下、面赤陽毒、癰腫瘡瘍、陰虛肺癆、夢泄遺精等癥。

西醫(yī)診斷的功能性低熱、結(jié)核病、慢性感染性疾病瘧疾、肝纖維化、神經(jīng)衰弱、更年期綜合征等都屬于中醫(yī)上所認為的肝腎陰虛所致。《本草新編》中稱：“鱉甲善能攻堅，又不損氣。陰陽上下有痞滯不除者皆宜用之。”醋炙后能軟堅散結(jié)，可用于胸脅氣郁積聚作痛。

相傳在清代就曾有人用鱉甲治好了光緒皇帝的“骨蒸”病。清朝的光緒皇帝，體弱多病。有一次，他的腰椎中間不知道為何疼痛不止。御醫(yī)想了很多辦法，也給皇帝并開了很多藥物，可是服用后收效卻不大。于是皇帝只能發(fā)布告，尋求民間醫(yī)家的幫助。有位民間醫(yī)家知道了這件事情之后，就前往皇宮為皇帝獻計。到了皇宮，他給皇帝號了一下脈之后，胸有成竹地開了藥方。藥方即是將鱉甲與知母、青蒿水煎服。光緒帝試著服了1個月后，病情果然有所好轉(zhuǎn)。

鱉甲與龜甲很多老百姓常常弄混淆，兩者均為水中動物的甲殼，均味咸，性寒，歸肝，腎經(jīng)，皆能滋陰潛陽清熱，治陰虛發(fā)熱、骨蒸潮熱，以及陰虛陽亢之頭暈?zāi)垦！⑻擄L(fēng)內(nèi)動等！都是滋養(yǎng)肝腎之陰的良藥。

然龜甲兼入心經(jīng)，滋陰力強，又善益腎健骨、養(yǎng)血補心、固經(jīng)止血，故陰虛阻亢多用，又治腎虛腰腳痿弱、筋骨不健、囟門不合、心虛驚悸，失眠健忘，以及陰虛血熱、沖任不固之崩漏、月經(jīng)過多等癥。而鱉甲兼歸脾經(jīng)，清熱力強，又善軟堅散結(jié)，故陰虛發(fā)熱多用，又治肝脾腫大及閉經(jīng)等。總之，鱉甲長于退熱除蒸，龜甲長于滋腎，大家日常使用時應(yīng)有所區(qū)別。

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