導(dǎo)讀對(duì)于健身人士來(lái)說(shuō)，雞胸肉不會(huì)陌生，這是一種補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食材。據(jù)研究數(shù)據(jù)顯示，每100克雞胸肉里面大概含有24.37克的蛋白質(zhì)，便宜不說(shuō)，吃了還不長(zhǎng)胖。在我....

對(duì)于健身人士來(lái)說(shuō)，雞胸肉不會(huì)陌生，這是一種補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食材。據(jù)研究數(shù)據(jù)顯示，每100克雞胸肉里面大概含有24.37克的蛋白質(zhì)，便宜不說(shuō)，吃了還不長(zhǎng)胖。

在我們的日常飲食中，其實(shí)雞胸肉也可以成為很好的食材。因?yàn)檫@是一種容易消化的蛋白質(zhì)，能夠幫助我們保持充足的蛋白質(zhì)攝入，維持一個(gè)健康的身體機(jī)能。

在超市里我們買(mǎi)到的雞胸肉，大多是已經(jīng)處理過(guò)，去掉雞皮的肉，所以吃起來(lái)熱量更低，負(fù)擔(dān)更小。相對(duì)于其他肉類(lèi)來(lái)說(shuō)，雞胸肉還會(huì)帶來(lái)很強(qiáng)的飽腹感，減少攝入自然對(duì)瘦身也有好處。

補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，對(duì)我們補(bǔ)充流失的肌肉也有好處。都知道，肌肉的增長(zhǎng)就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)，所以健身教練才會(huì)要求大家多吃雞胸肉。這方面，如果家里有老人的話，也可以為他們準(zhǔn)備雞胸肉。要知道，老年人逐年老去，肌肉的流失是非常可怕的。

那么怎么烹飪雞胸肉最好呢？營(yíng)養(yǎng)師建議，最好用水煮的形式。雖然油炸煎炒的會(huì)更好吃，可是營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)嚴(yán)重流失。水煮過(guò)后的雞胸肉紋理分明，再根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)味料，比如涼拌雞絲等，一道美味又健康的雞胸肉飯菜就完成了。

除此之外，如果不喜歡吃涼拌菜，清燉雞肉或者選用空氣炸鍋來(lái)制作也是不錯(cuò)的烹飪方式。

文丨四川臍血庫(kù)

圖丨四川臍血庫(kù)、unsplash