導讀每到夏天就喜歡吃南瓜藤By伴與久楠楠用料南瓜藤一把豬肉50克紅辣椒2-4個大蒜子4瓣鹽適量雞精1勺豬油適量淀粉2勺做法步驟1、自己種的的南瓜，隨時都可以摘南....

每到夏天就喜歡吃南瓜藤

By 伴與久楠楠

用料

• 南瓜藤 一把
• 豬肉 50克
• 紅辣椒 2-4個
• 大蒜子 4瓣
• 鹽 適量
• 雞精 1勺
• 豬油 適量
• 淀粉 2勺

做法步驟

1、自己種的的南瓜，隨時都可以摘南瓜藤吃，摘夠一盤的量

2、把南瓜藤上的筋撕掉，因為上面有刺影響口感

3、下鍋焯水

4、把焯好水的南瓜藤撈出放入冷水中浸泡一下

5、攥干水分待切

6、切好放入盤子備用，辣椒也是自己種的

7、為了更香一點我放了一點剁碎的豬肉煸炒出油，然后再放一點豬肉

8、把切碎的大蒜子放進鍋里大火炒出香味

9、切好的南瓜藤紅辣椒一起放入鍋中翻炒1分鐘，根據個人口感加入食用鹽

10、淀粉加水攪拌均勻備用

11、出鍋前把淀粉倒進去，再加入一勺雞精，淀粉可以軟化南瓜藤，這樣炒出的口感更好，

12、裝盤即可

13、今天的中飯簡單吃點

小貼士

不要炒時間過長，不然會影響口感

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