導(dǎo)讀好多年沒吃年糕了，記得在南昌讀中專時(shí)，有時(shí)候就去校門口的餐館里吃炒年糕，感覺時(shí)間過得太快了不知不覺已經(jīng)過去19年了，味道卻留在我的記憶里。今天自己買了一份年....

好多年沒吃年糕了，記得在南昌讀中專時(shí)，有時(shí)候就去校門口的餐館里吃炒年糕，感覺時(shí)間過得太快了不知不覺已經(jīng)過去19年了，味道卻留在我的記憶里。今天自己買了一份年糕回來炒。

By 蕓淡瘋晴

用料

• 年糕 500g
• 鹽 適量
• 食用油 適量
• 瘦肉加肥肉 100g
• 胡蘿卜 半根
• 東古一品鮮醬油 適量
• 辣椒 2個(gè)
• 蔥花 適量
• 蒜 1瓣
• 雞精 適量

做法步驟

1、把胡蘿卜，辣椒，蒜，蔥切好，瘦肉切好了加紅薯粉，東古一品鮮醬油拌勻，肥肉切小塊

2、鍋里放油把肥肉放進(jìn)去煎

3、肥肉簡(jiǎn)單得差不多時(shí)把瘦肉放進(jìn)去炒

4、接著放蒜辣椒，胡蘿卜絲進(jìn)入翻炒

5、把年糕倒進(jìn)去翻炒均勻

6、倒入東古一品鮮醬油，鹽，雞精翻炒均勻

7、最后加入蔥花翻炒幾下就可以出鍋

8、晚飯好了來吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。