導讀雞蛋磕在一個碗里放入炒鍋炒熟撈出，胡蘿卜去皮切碎備用，大蔥切碎成蔥花，生姜切成細末備用第二步：將幾種原料放入一個盆里，加入素蠔油、姜末、大蔥、鹽、蔥油、香油....

雞蛋磕在一個碗里放入炒鍋炒熟撈出，胡蘿卜去皮切碎備用，大蔥切碎成蔥花，生姜切成細末備用

第二步：將幾種原料放入一個盆里，加入素蠔油、姜末、大蔥、鹽、蔥油、香油做成餡料（加入香菇素蠔油能夠提鮮，讓素餡更好吃，喜歡的朋友可以試一下）

第三步：面團在案板上揪成劑子，搟成圓餅，包入餡料，鍋中加水燒開將包好的水餃下鍋煮熟即可。