當(dāng)前位置:首頁>美食>黑豆的最佳吃法與做法(天冷了要多吃點(diǎn)黑豆)
發(fā)布時(shí)間:2024-11-19閱讀(20)
大家好,今天我們用黑豆來做好吃的,黑豆被稱為豆中之王,常吃黑豆對(duì)我們的身體非常有好處。

首先準(zhǔn)備200克黑豆,倒入清水清洗干凈,然后控干水分,在倒入清水里浸泡兩個(gè)小時(shí)左右。

再來準(zhǔn)備200克黑米,倒入清水清洗干凈,在倒入清水沒過黑米,浸泡兩個(gè)小時(shí)左右。

在準(zhǔn)備50克黑芝麻,把它清洗干凈,然后控干水分,放一旁備用。

再來準(zhǔn)備80克紅棗,倒入清水清洗干凈,控干水分,裝入碗中。準(zhǔn)備一根吸管,把紅棗核取出來。這樣去紅棗核非常的方便,也很容易。紅棗的營養(yǎng)非常的豐富,女人一定要多吃一點(diǎn)。

全部做好之后把它倒入鍋里,鍋里不用放油,也不用放水,小火慢慢炒,把水分炒干 炒出紅棗的香味,這樣就可以了,然后倒出來放涼備用。

黑豆泡的差不多了,變得胖乎乎的,然后把水倒掉控干水分,再把它倒入鍋里,大火翻炒,炒干水分之后轉(zhuǎn)小火慢慢炒,炒至黑豆金黃酥脆,就可以了,你也可以嘗嘗看,炒熟的黑豆非常的香,然后倒出來放涼備用。

黑米也已經(jīng)泡好了,控干水分,在把它倒入鍋里開大火把水分炒干,炒干水分之后轉(zhuǎn)小火慢慢炒,把黑米炒熟,能聞到濃濃的黑米香味就可以了,然后倒出來放涼備用。

再把黑芝麻倒入鍋里翻炒,開小火慢慢炒,炒干水分,炒至黑芝麻的香味就可以了,然后倒出來放涼備用。

然后把放涼的黑豆和紅棗倒入破壁機(jī)里,把它打成黑豆粉,可以多打幾遍,更加的細(xì)膩,打好之后倒入碗中備用。

再把黑米和黑芝麻也倒入破壁機(jī)里打成粉末,打好之后倒入碗中備用。

鍋中不用放油,倒入一碗清水,加入100克冰糖,開大火攪拌至冰糖融化。一開始會(huì)出現(xiàn)大泡泡,繼續(xù)煮慢慢會(huì)變成密集的小泡泡。

再把打好的黑豆粉倒進(jìn)來,芝麻黑米粉也加進(jìn)來,開小火翻炒均勻。

炒勻之后再加100克蜂蜜,然后關(guān)火繼續(xù)翻炒均勻,然后用手抓一把面糊捏一捏,像這樣捏成團(tuán)就可以了。

全部捏好之后,把它裝入盤中,非常好吃的黑豆芝麻丸子就做好了。

這樣做的黑豆丸子非常的香甜可口,吃一口滿嘴都是濃濃的香味。每天早上起來吃上兩顆,非常的養(yǎng)生,頭發(fā)也黑了,睡眠也好了。一次吃不完可以把它放到密封的罐子里保存,然后放到冰箱里冷藏一個(gè)月也不會(huì)壞。也可以用錫紙包起來,更容易保存。老人和孩子都可以吃,營養(yǎng)又美味,做法也是非常的簡單,如果你喜歡也試試吧!

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