導(dǎo)讀對(duì)于我們這種90后的主力軍來(lái)說(shuō)，為了體驗(yàn)更精致的生活，不知道從什么時(shí)候開始，平常上下班都喜歡在家里烘焙各種美食，然后先放在朋友圈曬下，讓朋友先吃的感覺(jué)，逐漸....

對(duì)于我們這種90后的主力軍來(lái)說(shuō)，為了體驗(yàn)更精致的生活，不知道從什么時(shí)候開始，平常上下班都喜歡在家里烘焙各種美食，然后先放在朋友圈曬下，讓朋友先吃的感覺(jué)，逐漸成為了上班族一種獨(dú)特的生活方式。而擁有一款性價(jià)高蒸烤一體機(jī)在制作食材上更加事半功倍，而且無(wú)油煙、無(wú)明火逐漸成為現(xiàn)代廚房新標(biāo)志。

隨著生活水平的提高，人們對(duì)飲食安全也有著高度的重視，越來(lái)越多人越喜歡在家里做飯了，蒸汽烤箱既支持烘焙又可以烹制更受到烘焙愛(ài)好者的追捧。

美味、快速、方便、顏值、實(shí)用這幾個(gè)大詞已經(jīng)成為時(shí)尚一族的標(biāo)簽，這種情況遇到了凱度SR60B-TD嵌入式蒸烤一體機(jī)得到很好的切合點(diǎn)，廚房做飯的體驗(yàn)被徹底改變了，第一次知道干凈、無(wú)油煙、無(wú)明火的廚房是多好的一件事情。上手一段時(shí)間后，我得出結(jié)論：蒸、烤、燉、煲、烘焙許多美食做法等自己去開發(fā)，同時(shí)還擁有高溫消毒、熱飯、一鍵發(fā)酵等功能，非常實(shí)用。

包裝：敦厚老實(shí)

烤箱包裝倒是中規(guī)中矩，正方形，有兩個(gè)成年人的身板那么大，擺放在地板上敦厚，愣愣立哪里，重量在32KG左右，我一個(gè)女孩子是難以搬動(dòng)的。

外觀：硬殼疙瘩、臉蛋不錯(cuò)

廢了老大的勁，把機(jī)子的外衣剝掉，累死我了，把配件一件件拿掉，機(jī)子是輕了許多；初見凱度SR60B-TD嵌入式蒸烤一體機(jī)真容，就被其硬朗的外觀震撼一把！正面采用晶體玻璃，非常光滑明亮，銀色的把手和隱藏式控制面板設(shè)計(jì)，符合現(xiàn)代審美學(xué)，讓凱度SR60B-TD嵌入式蒸烤一體機(jī)看上去充滿了智慧與時(shí)尚，兩邊有一個(gè)凹槽，方便移動(dòng)用的。

這樣的設(shè)計(jì)完全符合現(xiàn)代美觀學(xué)，其實(shí)這還不是它原貌，還得幫它找一個(gè)伙伴，那就是櫥柜，只有兩者相吻合，才能襯托出實(shí)實(shí)在在的顏值美。

附件：相貌不一、各司其職

隔熱手套：柔軟舒適、厚、做工細(xì)致，在高溫的爐內(nèi)來(lái)去自如。主要是把剛出爐的食物拿出來(lái)。

烤盤：采用304不銹鋼，硬、光滑、耐用、清潔方便，拿起來(lái)相當(dāng)有質(zhì)感。

烤架：這個(gè)常見，經(jīng)常吃燒烤的小伙伴都知道。

蒸盤：跟烤盤材質(zhì)一樣，但盤底多了很多小孔，可以在蒸時(shí)減少食物積水。

吸水球：蒸食物過(guò)后，腔體壁面的水霧在熱氣流的影響下形成水珠，吸水球就能發(fā)揮它的作用了。

食譜：50道經(jīng)典菜式，哪怕廚房小白也能練就的烹飪大全，簡(jiǎn)單易學(xué)。

在硬朗的外觀下面，體現(xiàn)著凱度SR60B-TD嵌入式蒸烤一體機(jī)無(wú)微不至的細(xì)節(jié)關(guān)懷：門板采用90度角任意打開，防止蒸汽燙傷；機(jī)子擁有智能防干燒功能，保障機(jī)器安全使用；預(yù)約式家庭做飯，讓你準(zhǔn)時(shí)按點(diǎn)就餐；3E溫場(chǎng)精控，制作食物更完美；一鍵發(fā)酵功能，減少發(fā)酵的等待；智能扇熱巡航，使用壽命更長(zhǎng)；智能除垢模式，吃的更放心。

以上便是凱度SR60B-TD嵌入式蒸烤一體機(jī)外觀的介紹，可以看出凱度SR60B-TD嵌入式蒸烤一體機(jī)在工藝水準(zhǔn)上舍得下狠料，在設(shè)計(jì)上考慮到了用戶經(jīng)常使用的場(chǎng)景，并加入了握持點(diǎn)亮屏幕，用餐需求等多方面功能，讓凱度SR60B-TD嵌入式蒸烤一體機(jī)更加智能，那么這款蒸烤一體機(jī)的實(shí)際表現(xiàn)怎樣呢？

實(shí)測(cè)見真章：萬(wàn)元級(jí)的輕松體驗(yàn)

對(duì)于凱度SR60B-TD嵌入式蒸烤一體機(jī)來(lái)說(shuō)，外觀只是其技術(shù)實(shí)力的一種體現(xiàn)，實(shí)際體驗(yàn)才是驗(yàn)證真理的王道。

功能測(cè)試

高溫蒸

檢驗(yàn)蒸箱好不好，高溫蒸是必須要評(píng)測(cè)的，而清蒸魚是家庭典型菜式。一家四口，一般要吃的魚都是1斤多以上，如果用傳統(tǒng)的蒸法，就必須用一個(gè)大蒸鍋，然后底部放清水，通過(guò)高溫烹飪，但過(guò)程要考慮幾點(diǎn)：火候、蒸汽量、時(shí)間、非常麻煩。那蒸烤一體機(jī)怎么蒸呢？

回到正題，我買的是1斤7兩的石斑魚，叫老板宰殺清洗好，直接拿回家在清洗一遍，尤其魚腹要刮干凈，這樣才能蒸的時(shí)候不帶腥味。洗完之后，簡(jiǎn)單的背部開了兩刀就可以了。

說(shuō)到“蒸”

就要考慮到水箱的水是否充足，避免中途因缺水造成機(jī)子停止運(yùn)作，沒(méi)辦法“一氣呵成”，影響正常用餐。

凱度SR60B-TD嵌入式蒸烤一體機(jī)采用外置水箱設(shè)計(jì)，中途因缺水加水也不影響食物口感。在控制面板上按加水（像水桶的圖標(biāo)）按鈕，面板就會(huì)自動(dòng)打開，然后取出水箱，可加入礦泉水或家庭飲用水，像西門子蒸烤一體機(jī)擁有這個(gè)功能，基本要2萬(wàn)多。

水箱可以從入口裝水，也可以整體箱蓋，但整個(gè)打開一般是用于清洗。

裝水后裝入烤箱，按壓一下翻蓋內(nèi)部箭頭所指，翻蓋就會(huì)自動(dòng)合上。

水加完了，那把調(diào)料好的魚放入蒸箱內(nèi)，把魚立起來(lái)，比較美觀，當(dāng)然也可以躺著，腔體有4層支架，我選擇第二層，因?yàn)橹徽粢粭l魚，空間充足，選擇選中心點(diǎn)位置。

在功能鍵選擇純蒸模式，我直接把溫度從100度調(diào)至110度高溫蒸，時(shí)間20分鐘，一開始我也搞不清楚它的計(jì)時(shí)是從加熱開始，還是從釋放蒸汽開始，所以有待觀察。

但實(shí)際上使用發(fā)現(xiàn)，是加熱就開始計(jì)時(shí)的，所以前面加熱2-3分鐘，通過(guò)爐燈看可以看到，蒸汽已經(jīng)充滿整個(gè)爐子，當(dāng)溫度達(dá)到110度的時(shí)候，機(jī)子會(huì)發(fā)出di...di幾聲響聲，溫度上升非常快。

出爐后魚湯不多，把魚身自帶的水分都蒸出來(lái)了，因?yàn)檎麴z頭是非常干爽柔軟的，不影響口感。接著把準(zhǔn)備好的香料撒上去，用熱油配好的醬汁澆上去，完美收工。

從蒸的效果來(lái)看，確實(shí)非常不錯(cuò)，那得驗(yàn)證下，整條魚是否已經(jīng)熟透，首先在頂部開刀處略微翻開，魚肚內(nèi)也基本熟透。

那味道如何？一起品嘗下。用筷子夾一塊魚肉放在嘴里，魚肉很干爽，易嚼、口感非常爽口，如果喜歡味道重點(diǎn)的可以沾點(diǎn)醬汁，然后在嘗試一下，肯定能滿足你的胃口。

點(diǎn)評(píng)：簡(jiǎn)單說(shuō)下，機(jī)器在蒸的性能很好，能達(dá)到大酒店的90%的水準(zhǔn)，當(dāng)然主要是自己配料經(jīng)驗(yàn)還不夠豐富，不然還能提升幾分。

純烤

高溫蒸是過(guò)關(guān)了，那么高溫烤的效果如何呢？

燒烤是下酒菜一道美味，這次我用的是羊肉串，而且一次性烤很多，我把整個(gè)烤盤都放滿了，為什么呢？因?yàn)橹粶y(cè)中間位置的烤的效果，會(huì)有所失偏頗的，烤的步驟關(guān)鍵就是要看烤的是否均勻？上色怎樣？

烤的模式很多，但我想快點(diǎn)，我設(shè)置了最高220°C上下烤 熱風(fēng)循環(huán)，預(yù)熱之后我就把烤盤直接放到了中層，在爐燈的照射下，有種望梅止渴的感覺(jué)。

大概五分鐘后，烤肉已經(jīng)由生轉(zhuǎn)灰色，表面已經(jīng)微熟，所以拿出來(lái)刷醬汁，胡椒粉等。（這里還有另一個(gè)做法，就是先把肉串腌制好，腌制時(shí)長(zhǎng)1-3個(gè)小時(shí)，這樣才能讓醬汁更好的滲透到肉質(zhì)里面。不過(guò)上面的烤法也非常好，把肉的水分烤干，在刷上醬汁，味道也非常不錯(cuò)。）

因?yàn)槭强颈P，所以出水會(huì)影響肉串的外焦效果，所以我換成了機(jī)子配的網(wǎng)盤。而且我發(fā)現(xiàn)，把鐵簽放入小孔，居然可以斜插立起來(lái)，所以我就都換了種烤法。

又烤了五六分鐘，這時(shí)候已經(jīng)略微有點(diǎn)焦了，而且因?yàn)槭橇⑵饋?lái)的，所以表面迅速干燥。但因?yàn)樾辈鍘?lái)了高低位置不一，所以上半段比下半段要更焦，于是我又換成了平放，并且撒上香料。（跟小吃街上燒烤方式差不多，中途放2-3次調(diào)料，肉的味道更香，口感更好

又烤了五六分鐘，打開爐燈，透過(guò)透明鋼化玻璃窗，可以清楚看到肉發(fā)出滋滋冒油畫面。

這時(shí)候出爐已經(jīng)烤得非常均勻了，金黃油亮，光從賣相看就引起人食欲大增。可以出爐了，在撒上點(diǎn)蔥花或香菜，那樣味道堪稱完美。（網(wǎng)盤有很多油脂和醬料，所以把肉拿出來(lái)放在盤子里，然后用清水沖洗下網(wǎng)盤，在放點(diǎn)清潔劑，一下子就能沖洗干凈，這叫趁熱打鐵，不然等油脂干了，清洗就比較難。）

點(diǎn)評(píng)：烤出的肉跟平常小吃街的基本沒(méi)區(qū)別，一樣美味，而且沒(méi)有任何的煙熏味和碳味。蒸烤一體機(jī)還有一個(gè)杰出的優(yōu)勢(shì)，就是大家比較關(guān)注的油煙問(wèn)題，凱度SR60B-TD蒸烤一體機(jī)全程烤沒(méi)有油煙，減少空氣污染的同時(shí)，還給家庭提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)空氣環(huán)境。

總結(jié)

那么這款凱度SR60B-TD蒸烤一體機(jī)最大的問(wèn)題就是功能太多，操控面板只有圖標(biāo)顯示，沒(méi)有相對(duì)應(yīng)的文字，在選擇的時(shí)候如果不是經(jīng)常使用，估計(jì)還得翻下說(shuō)明書對(duì)照下，才能操作。售價(jià)為6099元，如果是個(gè)人使用估計(jì)有點(diǎn)奢侈，但對(duì)家庭帶來(lái)的體驗(yàn)來(lái)說(shuō)，這個(gè)價(jià)格反而很有性價(jià)比，凱度SR60B-TD蒸烤一體機(jī)可以為這些使用的用戶帶來(lái)無(wú)比比擬的廚房新體驗(yàn)。