導讀西蘭花1個、胡蘿卜三分之一素蠔油2湯匙、姜末少許植物油、鹽、蔬果粉適量1.西蘭花切成小朵，桿子切片，胡蘿卜切片；2.鍋里加二克鹽加水燒開，倒入西蘭花并燒開；....

西蘭花1個、胡蘿卜三分之一

素蠔油2湯匙、姜末少許

植物油、鹽、蔬果粉適量

1. 西蘭花切成小朵，桿子切片，胡蘿卜切片；

2. 鍋里加二克鹽加水燒開，倒入西蘭花并燒開；3. 一燒開就倒出來用冷水沖涼；

4. 熱鍋中放入油，油溫升高后加入姜末和胡蘿卜翻炒；

5. 翻炒出香味后加入二勺素蠔油，并翻炒均勻；

6.放入西蘭花翻炒一分鐘；

7.調入鹽和蔬果粉即可出鍋