大家好，我是寶媽美食達(dá)人！生活中唯有愛(ài)和美食不可辜負(fù)，即使粗茶淡飯，也要過(guò)得活色生香！

冬天天冷了，少吃水果多吃它，加點(diǎn)醋泡一下，每天一勺“最養(yǎng)人”！

立冬過(guò)后，也就意味著已經(jīng)進(jìn)入了冬天了。按照通俗的說(shuō)法，氣溫要連續(xù)五天低于10度，這樣才算是真正入冬了。因?yàn)槟媳狈綒鉁夭町悾烙?jì)北方的朋友已經(jīng)早早地入冬了。南方這幾天倒是暖陽(yáng)高照，氣溫比較溫暖。不過(guò)，這樣的好天氣不會(huì)持續(xù)多久，馬上就要開(kāi)始新一輪降溫了。

冬天天冷，這個(gè)季節(jié)里一定要懂得順應(yīng)季節(jié)的變化，從而調(diào)整咱們的飲食。那么，冬天應(yīng)該要吃些什么呢？除了溫和滋補(bǔ)的羊肉之外，還有許多平常不起眼的食材，同樣也是咱們不能夠錯(cuò)過(guò)了。比如說(shuō)今天的主角——花生。

花生的好處真的很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，為避嫌，寶媽這里就不詳細(xì)敘述，感興趣的朋友可以自行查找。每年的冬天，我家的花生就沒(méi)斷過(guò)。生吃或者是油炸，又或者搭配豬腳一起紅燒，做法非常的多樣。不過(guò)，如果想要天天吃，那么我推薦這種做法。營(yíng)養(yǎng)又健康，一次多做一點(diǎn)，長(zhǎng)時(shí)間存放也不擔(dān)心會(huì)壞！

花生是全世界公認(rèn)的健康食品，營(yíng)養(yǎng)豐富。生活中常見(jiàn)的除了紅皮的，還有粉皮或者是白皮的。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)，紅皮的要高于白皮或者是粉皮的，當(dāng)然價(jià)格也要稍貴一點(diǎn)。推薦大家經(jīng)常吃一點(diǎn)紅皮花生，尤其是女性朋友。

【醋泡花生】

【食材】紅皮花生米500克（生的）、陳醋

【輔料】鹽、冷開(kāi)水

——【開(kāi)始制作】——

第一步，準(zhǔn)備好去殼的紅皮花生米，建議選生的花生米，無(wú)論是口感還是營(yíng)養(yǎng)上，都比熟花生米要好得多；

第二步，鍋中放水，水開(kāi)后將花生米放入鍋中，大火煮1分鐘，然后撈出來(lái)，放入盤(pán)中備用；

第三步，準(zhǔn)備好一個(gè)可密封的容器，將陳醋和冷開(kāi)水按照2:1的比例調(diào)配好，然后再倒入花生米中；加入少許的鹽，浸泡1個(gè)晚上后就可以食用了。浸泡好的花生米，體積會(huì)膨脹將近一倍。如果喜歡豐富的口味的話，還可以加上生大蒜、小米辣，單獨(dú)用小碗盛放。不過(guò)，如果想要長(zhǎng)期保存，最好不要加這兩樣。

【內(nèi)容總結(jié)】

醋泡花生米口感酸脆，用來(lái)做開(kāi)胃小吃，或者是早餐時(shí)吃一勺，都是非常不錯(cuò)的。趁著今年的落花生收獲季，趕緊囤上一些，留著冬天慢慢吃。

你喜歡吃花生嗎？如果您有更好的做法，歡迎留言分享給我哦！

花生米別再油炸，加點(diǎn)醋泡一下，比油炸好吃，每天吃一勺最養(yǎng)人！我是寶媽美食達(dá)人，用心給家人做好每一道家常菜！如果你也喜歡，就請(qǐng)關(guān)注我吧！