導讀大家好，我是球球媽，一個專注于分享家常飯做法的美食博主，今天來分享一個用電飯煲制作面包的方法，不用黃油，不用烤箱，這樣做出來非常松軟，香味十足，比烤箱做的還....大家好，我是球球媽，一個專注于分享家常飯做法的美食博主，今天來分享一個用電飯煲制作面包的方法，不用黃油，不用烤箱，這樣做出來非常松軟，香味十足，比烤箱做的還要好吃。

外面賣的面包雖然好吃，但是材料都不是我們自己能夠把握的了的，而且衛(wèi)生我們也沒有辦法去把握，所以很想自己在家制作，但是有很多人家里沒有烤箱，又想吃到特別好吃的自制面包，所以今天我就用電飯煲做了一次面包，非常好吃，特別松軟，比賣的還要好。現(xiàn)在就把方法分享給大家，喜歡吃面包的可以照著自己在家做一下，學會了以后再也不用買面包了。

需要準備的食材有：

面粉300克，酵母3克，白糖15克，桑葚醬兩勺，雞蛋兩個，植物油適量。

制作步驟：

1、把300克的面粉倒入面盆中，先磕入兩個雞蛋，再加入3克酵母，15克白糖，喜歡吃甜的可以再多放一點，用筷子把所有的食材攪拌均勻。

2、然后再用準備好的溫水，邊倒邊攪拌，最后做成這樣比較稀一些的面糊。

3、再倒上15克的植物油，用手拍打一下，蓋上蓋子醒發(fā)至兩倍大，現(xiàn)在是夏天，溫度比較高，一般在室內(nèi)一個多小時就可以醒發(fā)好啦。醒發(fā)的過程要不斷的去查看一下，只要里面有蜂窩狀了就可以取出來進行下一步了，不要等太長時間，以免發(fā)過了就會容易發(fā)酸。

4、在面板上面刷上點油，把醒好面團倒入面板上，用手開始不停地錘打，直到捶打出手膜，變成這樣的狀態(tài)就可以了。

5、把它整理的平一些，抹上兩勺自己制作的桑葚醬，如果沒有桑葚醬的話，可以加入葡萄干或者是蔓越莓干等等自己喜歡吃的食材就可以，放的時候一定要把葡萄干等切成碎粒再放入，給它鋪到表面一層，然后卷到里面。

6、在電飯煲的內(nèi)膽里面刷上一層植物油，這樣既能夠方便脫模，又能夠養(yǎng)鍋。

7、面團放到里面蓋上蓋子，二次醒發(fā)到兩倍大。面發(fā)好了以后里面出現(xiàn)了很多氣泡，再用手拿著電飯煲的內(nèi)膽震幾下，把里面的氣泡震出來。

8、放入電飯煲里，打開煮飯鍵，等它跳閘就可以了。跳閘了就可以開蓋把面包取出倒入案板上。因為里面刷了一層油，現(xiàn)在非常好脫模，出來的面包非常完整，而且已經(jīng)聞著特別香了。

9、里面很蓬松，發(fā)的很好，用手按上去非常的松軟。這個面包吃起來香甜可口，而且特別松軟，早上作為早餐面包來吃也非常的方便，可以提前一天晚上把面團發(fā)酵好，第二天直接放入電飯煲蒸就可以了，更重要的是里面沒有放其他的食品添加劑，全部都是純綠色的食品，原汁原味，吃起來比較安全放心，喜歡的趕緊試一下吧。

烹飪小提示：

1. 第一次發(fā)好的面，取出來一定要反復(fù)的捶打揉搓，最后把它揉出手摸，用手去按一下，比較透明，而且沒有斷裂就可以啦，在捶打的過程中還會出現(xiàn)非常多的氣泡，這樣才說明已經(jīng)揉好了。
2. 這個面包可以做非常多的餡料，常見的有紅豆沙，蔓越莓干，葡萄干，自己喜歡吃的餡料都可以放進去，還可以去放點干果，比如瓜子仁，花生仁之類的，做出來的口感都非常不錯。

電飯煲面包制作方法就分享到這里啦，喜歡球球媽的原創(chuàng)文章，記得點贊、轉(zhuǎn)發(fā)和關(guān)注來支持我吧，您的評論和點贊，是對球球媽最大的肯定和支持哦！