傳統(tǒng)上生菜對(duì)我們來(lái)說(shuō)，并不是生食的，還是需要經(jīng)歷的洗禮更適合一些

By Athenadong

用料

• 五花肉 250g
• 生菜 2棵
• 金針菇 1把
• 6月香韓式辣椒醬 1勺
• 食用油 適量
• 花雕酒 少許

做法步驟

1、備好食材

2、五花肉先用料酒腌制一會(huì)兒，然后起鍋用一點(diǎn)點(diǎn)油，兩面變色就行，也可以去掉一些本身的油脂。起鍋備用

3、另起鍋，熱油，倒入金針菇翻炒片刻； 倒入五花肉，按照自己的喜好加適量的6月香辣椒醬，翻炒； 加一點(diǎn)點(diǎn)水，燜一下

4、最后加入生菜，略微翻炒即可盛盤，撒一點(diǎn)點(diǎn)熟白芝麻增加香氣

5、6月鮮的各種醬料都極其方便。不加思考的隨便kuǎi一勺，簡(jiǎn)單的美味就做得了。特別適合不想外賣，但一早做飯時(shí)間緊迫、頭腦混沌的吾等社畜

小貼士

金針菇五花肉炒熟后，也可以直接用生菜卷起來(lái)吃，然我還是更喜歡熟食而已

五花肉的營(yíng)養(yǎng)功效

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

3.潤(rùn)燥

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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