每年春天就好這一口，天天吃也不膩，就擔(dān)心米飯吃多了會長肉。

去年冬天，家里做了七八百塊錢的臘腸，宅家?guī)讉€月臘腸吃也都吃完了。知道我家都愛吃臘腸，前幾天，遠(yuǎn)嫁四川的閨蜜給我們寄來了幾袋地道的川味麻辣香腸，收到香腸后，打開包裝，立馬聞到一股鄉(xiāng)村特有的煙火氣息，紅白相間的臘腸，看起來就特別饞人。聽閨蜜說，這都是他們當(dāng)?shù)厝俗约杭依镳B(yǎng)的土豬肉做的熏臘腸，每逢冬臘月，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠過年的鮮肉外，其余的鮮肉用鹽配比花卷，大茴香，八角，桂皮等香料，腌至后，用柏樹葉，甘蔗皮或柴草火慢慢熏烤，然后掛在烤火爐上面，利用煙火慢慢熏干。這香腸，保證你吃了以后還想吃。

講真！這香腸真是饞到我了，加點(diǎn)辣椒炒一炒，又紅又亮，還滋滋冒油，吃起來麻辣鮮香，別提多美了，老公孩子搶著吃，真是越吃越喜歡呀！看老公孩子吃得這么開心，我連忙給閨蜜打電話，問她要了購買地址，自己訂購了幾袋回來，囤起來慢慢吃！嘿嘿!

今天我們吃清蒸臘腸，據(jù)說這是臘腸最好吃的做法，也是閨蜜告訴我的，果然簡單又好吃，噴香下飯，我一口氣干掉三碗飯。以前都是用各種配菜來炒著吃。當(dāng)然也很好吃，個人覺得這菜怎么做都好吃，太香太下飯了。

下面我把地址分享給大家，想要嘗一嘗地道的四川麻辣香腸的朋友，可以點(diǎn)開下面鏈接購買喲！

----【清蒸臘腸】----

準(zhǔn)備食材：四川臘腸2根 蔥1棵

做法：

1，先將臘腸用溫?zé)崴逑锤蓛簦钡肚谐杀∑瑑骸?/p>

2，把切好的臘腸擺放在盤子中。

3，冷水上鍋，蒸30分鐘，把臘腸蒸熟就好了。

4，出鍋，撒上蔥花點(diǎn)綴一下，一道美味的蒸臘腸就做好了，麻辣鮮香，開胃又下飯，喜歡的朋友趕緊試試吧！

大家好，我是小魚私廚，美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者，每天分享健康，簡單的美食，如果您喜歡，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，點(diǎn)贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。如果您對我的食譜有不同看法和建議，記得給我留言哦 ！