導讀新鮮的香菇、翠綠的四季豆、搭配金黃的蝦仁，多種組合，口感豐富，色澤鮮明，營養豐富，值得一試！By小石頭ozlj用料四季豆95g蝦仁75g新鮮香菇3朵生姜1塊....

新鮮的香菇、翠綠的四季豆、搭配金黃的蝦仁，多種組合，口感豐富，色澤鮮明，營養豐富，值得一試！

By 小石頭ozlj

用料

• 四季豆 95g
• 蝦仁 75g
• 新鮮香菇 3朵
• 生姜 1塊
• 蒜 2瓣
• 生抽 少量
• 鹽 2克

做法步驟

1、準備好食材：香菇、蝦仁、四季豆,以及切好姜、蒜

2、水煮沸，四季豆焯水幾分鐘，去除皂素。裝盤，備用。

3、蝦后背切開，去除蝦線。加入少量生抽、淀粉抓勻，下入油鍋中炒至七八分熟，裝盤備用。

4、依次下去姜、蒜炒香，再加入香菇翻炒至8分熟，再加入四季豆，翻炒。

5、最后，加入蝦仁，炒至完全成熟。

6、裝盤，出成品。

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