導讀胡蘿卜營養豐富，炒肉特別香，搭配米飯，兩碗都不夠吃。By飄雪的季節lx用料胡蘿卜1根豬肉50g米飯1碗豆瓣醬2勺食用油4克蔥2克姜3片蒜2瓣鹽1克做法步驟1....

胡蘿卜營養豐富，炒肉特別香，搭配米飯，兩碗都不夠吃。

By 飄雪的季節lx

用料

• 胡蘿卜 1根
• 豬肉 50g
• 米飯 1碗
• 豆瓣醬 2勺
• 食用油 4克
• 蔥 2克
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 鹽 1克

做法步驟

1、原料：五花肉、蔥姜蒜、胡蘿卜。

2、五花肉切長條形，胡蘿卜切絲，蔥姜蒜切碎。

3、鍋中倒入油，加五花肉煸炒。

4、炒出油脂，加豆瓣醬炒香。

5、加蔥姜蒜炒香。

6、加胡蘿卜絲翻炒。

7、炒至胡蘿卜軟爛，加入鹽，翻炒均勻，關火出鍋。

8、米飯裝入盤中，將胡蘿卜炒肉擺入盤中即可。

9、美美噠，來一盤吧。

10、營養美味，我先吃啦。

小貼士

五花肉炒出油脂會更香哦。胡蘿卜也可以換成其他的蔬菜。

胡蘿卜的營養功效

腸胃不適、便秘，夜盲癥，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良

胡蘿卜的飲食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多， 以免胡蘿卜素損失

4、食時咀嚼時間不宜過短

5、不可與紅白蘿卜同時食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

7、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿卜素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

8、研究發現，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜

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