導讀美味南瓜雞蛋卷其實既可以作為寶寶的早餐，又可以做正餐間的零食小點心，3歲以前的寶寶在正餐間是可以為寶寶提供1～2次小點心或零食的，這樣才能讓寶寶保持滿滿能量....

美味南瓜雞蛋卷其實既可以作為寶寶的早餐，又可以做正餐間的零食小點心，3 歲以前的寶寶在正餐間是可以為寶寶提供 1～2 次小點心或零食的，這樣才能讓寶寶保持滿滿能量的狀態。

食材清單

雞蛋3 個

牛奶適量

南瓜1 塊

白砂糖少許

油適量

烹飪步驟

步驟 1

將南瓜去皮，切塊，放入蒸鍋中蒸熟。

步驟 2

2. 蒸熟后用研磨工具將南瓜放入研磨碗中。

步驟 3

3. 壓成美味南瓜雞蛋卷泥狀。

步驟 4

4. 準備好蛋液，將雞蛋打散成蛋液，放入少量的白砂糖和牛奶。

步驟 5

5. 鍋中刷上油，要保證整個底部都有油，倒入部分蛋液，不要倒太多太厚的話就熟得比較慢，倒入蛋液后快速晃動鍋體讓蛋液均勻鋪滿鍋底，再調成小火。

步驟 6

6. 看到中間部位熟了快要凝固的時候，將南瓜泥薄薄地鋪在上方。

步驟 7

7. 鋪好后，從下往上卷起，向上推到鍋的上側。

步驟 8

8. 不用取出來，直接在鍋中繼續倒入蛋液，重復上面的步驟，待鋪好南瓜泥，向相反的方向，卷的方向是從上往下卷。

步驟 9

9. 如果還有蛋液可以重復上面的步驟繼續，直到蛋液都做用完，我們把蛋卷盛出，稍冷卻一下，切成小塊狀即可。 我們的南瓜雞蛋卷就做好了，是不是很簡單哦！

小貼士tips：

除了南瓜，還可以用其他蔬菜，三文魚等其他食材，寶媽們可以根據寶寶的口味來任意搭配哦！