導(dǎo)讀By愛美食的拉拉【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料高筋面粉180g溫水70克黃油50克白砂糖35克低筋面粉120克黃油60克白芝麻適量雞蛋（刷面）1個豆沙200克....

By 愛美食的拉拉 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 高筋面粉 180g
• 溫水 70克
• 黃油 50克
• 白砂糖 35克
• 低筋面粉 120克
• 黃油 60克
• 白芝麻 適量
• 雞蛋（刷面） 1個
• 豆沙 200克

做法步驟

1、黃油，高粉，溫水，糖倒入面包機(jī)，開攪拌程序，攪拌40分鐘，得到油皮面團(tuán)

2、黃油和面粉混合

3、得到油酥面團(tuán)

4、油酥面團(tuán)和油皮面團(tuán)蓋保鮮膜醒半小時

5、將油酥和油皮均分成10份

6、油皮按扁，放入油酥

7、油皮包裹住油酥，封口

8、得到10個面團(tuán)

9、蓋保鮮膜醒發(fā)15分鐘

10、取一個搟成牛舌狀

11、由下向上卷起

12、卷成一個卷

13、都卷好

14、蓋保鮮膜醒10分鐘

15、取一個從中間壓扁

16、搟開來

17、卷好

18、蓋好保鮮膜，醒10分鐘

19、兩邊向中間壓

20、按扁

21、搟成薄皮，放20克豆沙

22、包好

23、按壓搟成薄餅

24、表面刷蛋液撒白芝麻

25、烤箱170度，20分鐘

26、成品

27、成品

28、成品

高筋面粉的營養(yǎng)功效

養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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