導(dǎo)讀導(dǎo)語(yǔ)：不管陽(yáng)沒(méi)陽(yáng)，這湯每天煮一鍋，潤(rùn)肺止咳，提高免疫力，健康過(guò)好年！冬天，天氣寒冷，人體的免疫力比較低，特別容易出現(xiàn)感冒、咳嗽等不適。這個(gè)時(shí)候，我們應(yīng)該多吃....

導(dǎo)語(yǔ)：不管陽(yáng)沒(méi)陽(yáng)，這湯每天煮一鍋，潤(rùn)肺止咳，提高免疫力，健康過(guò)好年！

冬天，天氣寒冷，人體的免疫力比較低，特別容易出現(xiàn)感冒、咳嗽等不適。這個(gè)時(shí)候，我們應(yīng)該多吃一些潤(rùn)肺止咳，增強(qiáng)免疫力的食物。

黃桃是一種非常受歡迎的水果！它含有豐富的維生素C，而常吃富含維生素C的食物，可以提高人體的免疫力。除此之外，常吃黃桃還有潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)喉去燥、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏等功效！木瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有木瓜酶、維生素C、維生素B以及多種微量元素。常吃木瓜有健脾和胃、祛濕化痰、軟化血管、減肥瘦身、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效！

金桔酸甜可口，含有豐富的維生素C，常吃金桔具有開(kāi)胃生津、潤(rùn)肺止咳、清咽化痰、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效！銀耳是一種非常受歡迎的食用菌！因其營(yíng)養(yǎng)豐富，又被稱(chēng)為“菌中之冠”。自古以來(lái)，銀耳就是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的佳品。常吃銀耳具有疏肝養(yǎng)肺、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、益氣補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效！

【黃桃木瓜銀耳羹】

準(zhǔn)備食材：黃桃、木瓜、銀耳、金桔、枸杞、黃冰糖。

具體做法：

1.超市里買(mǎi)的冷凍黃桃，裝入盆中，無(wú)需解凍，直接用流動(dòng)的清水，沖洗一下，瀝干水分，切下大塊，將銀耳放入盆中，加入適量的溫水，將銀耳泡軟，然后將根部去掉，撕成小塊。

2.取一個(gè)木瓜，清洗干凈后，去皮，去籽，切成小塊，裝入盤(pán)中，取4-5個(gè)金桔，放入盆中，用淡鹽水浸泡15分鐘后，清洗干凈，對(duì)半切開(kāi)，裝入盤(pán)中。

3.鍋內(nèi)加入適量的清水，將銀耳和金桔放入鍋中，加入適量的黃冰糖，攪拌均勻，大火煮開(kāi)后，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

4.將木瓜和黃桃放入鍋中，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，繼續(xù)小火煮，邊煮邊用勺子攪拌，防止銀耳粘鍋底，煮15分鐘后，撒上適量的枸杞，攪拌均勻，再煮5分鐘，然后關(guān)火，裝入碗中，即可食用。

烹飪小貼士：

1.因?yàn)辄S桃不易保存，所以在黃桃上市的時(shí)間，有很多黃桃都直接加工好，制作成罐頭，或者冷凍起來(lái)。冬天購(gòu)買(mǎi)的黃桃，一般都是去皮、去核后，直接冷凍保存的。在制作黃桃罐頭或燉黃桃木瓜銀耳羹時(shí)，要用流動(dòng)的清水，多沖洗幾遍。

2.在制作黃桃罐頭或燉黃桃木瓜銀耳羹時(shí)，首選黃冰糖，其次是冰糖或白糖，因?yàn)辄S桃本身含糖量就很高，所以糖不要加太多。

3.如果一次煮得比較多，可以將黃桃木瓜銀耳羹，裝入無(wú)水無(wú)油的保鮮盒內(nèi)，放入冰箱保鮮層保存，隨吃隨取即可。

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