導讀這道菜把西紅柿和白菜這兩種很常見的食材搭配在一起，做法超簡單，可能很多人沒有嘗試過。別看簡單，但味道酸酸甜甜的，特別下飯，顏色也很好看。By小菁同學【豆果美....

這道菜把西紅柿和白菜這兩種很常見的食材搭配在一起，做法超簡單，可能很多人沒有嘗試過。別看簡單，但味道酸酸甜甜的，特別下飯，顏色也很好看。

By 小菁同學 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 大白菜 半棵
• 西紅柿 2個
• 蒜 2瓣
• 小蔥 2根
• 蠔油 1勺
• 生抽 1勺
• 鹽 1小勺
• 雞精 1小勺
• 清水 半碗

做法步驟

1、西紅柿表面劃“十”字刀口，下沸水焯燙一會兒，把皮剝掉。

2、西紅柿切成小塊，白菜洗凈撕成小塊，小蔥切成蔥花，大蒜切成蒜末。

3、鍋里熱油，下蒜末爆香。

4、鍋里下西紅柿塊，翻炒出汁。

5、再下入白菜，加半碗清水翻炒片刻。

6、蓋上鍋蓋把白菜煮軟。

7、白菜煮軟后，加一勺生抽、一勺蠔油、一小勺鹽、一小勺雞精，翻炒均勻。

8、出鍋前撒上蔥花即可。

9、清爽美味，酸酸甜甜。

10、顏色好看，口感酸甜。

11、下飯神器！

小貼士

白菜葉最好用手撕的，手撕不會破壞植物細胞，營養不流失。因為蠔油和生抽都有咸味，如果口味比較淡，也可以不放鹽，雞精也可不放。

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