導(dǎo)讀天冷老是干咳，2塊錢蒸兩雪梨，美味又止咳，孩子愛吃咳嗽好了。臨近年終北方天氣也越來越冷了，干冷干冷的就是不下雪，馬上年底了，今年一場(chǎng)雪還沒下，氣候干燥咽喉不....

天冷老是干咳，2塊錢蒸兩雪梨，美味又止咳，孩子愛吃咳嗽好了。臨近年終北方天氣也越來越冷了，干冷干冷的就是不下雪，馬上年底了，今年一場(chǎng)雪還沒下，氣候干燥咽喉不適，孩子經(jīng)常干咳，不知是不是學(xué)校里傳染的，讓她吃藥還抗拒不吃，雨媽只能在食療上動(dòng)動(dòng)腦筋了，做點(diǎn)孩子愛吃，又能止咳的食物。止咳的食物，首先想到的就是雪梨，我們臨沂有個(gè)有名的小吃就叫王氏熟梨，冰糖煮的整個(gè)梨子，泡在糖水里，10元一個(gè)，每次遇到孩子都會(huì)要買，這兩年城管整治市容，好久不見有賣了。今天超市里買菜的時(shí)候，看到雪梨在做特價(jià)，1.28元一斤，買了五塊錢六個(gè)回家，給孩子蒸個(gè)冰糖雪梨。現(xiàn)在天氣干燥、屋里暖氣溫度高，很多人都會(huì)感覺皮膚干燥、或者咳嗽、在這個(gè)時(shí)候喝上一碗暖暖的冰糖銀耳燉雪梨、保證你會(huì)覺得從嗓子到胃、整個(gè)人都溫潤(rùn)順暢起來。

這水果蒸著吃比生吃效果好，遇到咳嗽2天吃1個(gè)，比止咳糖漿味道好。雪梨是大家日常生活中，非常熟悉的水果，可以直接洗干凈食用，但是蒸熟的雪梨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比生吃效果更好，雪梨不但鮮嫩多汁，并且含有豐富的維生素、膳食纖維等微量元素，雪梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，并且價(jià)格低廉很受大家喜歡。冰糖雪梨是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的甜品，雪梨具有清熱潤(rùn)肺的功效，它能夠緩解因感冒發(fā)熱、傷津、引起的口渴和咳嗽癥狀。冰糖有潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)陰生津的功效。雪梨養(yǎng)胃生津，對(duì)祛痰熱，療哮喘、感冒后干咳、慢性咽炎等都有很好的輔助效果。兩者一起蒸熟食用，對(duì)冬季老人和孩子，常見的口干舌燥、大便不暢、上火、咳嗽等癥狀，都是不錯(cuò)的食療替代品，很多孩子不愿吃藥，可以做這道甜品給孩子試試，一天一次或者兩天一次，吃上三四次，就會(huì)好很多，比吃藥更容易接受。

【冰糖蒸雪梨】

【食材】：雪梨2個(gè)，冰糖30克，枸杞子6克

【制作方法】：

1、準(zhǔn)備好所用的食材，我 用了2個(gè)大雪梨，一定要用冰糖，不要用白糖代替哈。

2、把雪梨用鹽搓洗干凈，頂部平著切開像小蓋子，然后用勺子把雪梨中間的核挖出來。

3、一個(gè)雪梨里放入15克冰糖，然后放入洗凈的枸杞子，蓋上雪梨蓋子，放入碗里。如果你的雪梨比較小，冰糖 放10—12克也可以。

4、蒸鍋放入冷水，大火煮至沸騰，打開蓋子，放入雪梨。

5、燃?xì)庹{(diào)成小火，蒸1小時(shí)關(guān)火，打開蓋子，雪梨的清香撲鼻。

6、戴著手套小心端出來，稍微不燙就可以吃了，從蒸鍋取出來的時(shí)候，注意不要燙著哈。

7、雪梨軟糯，湯汁清甜，越吃越好吃。

?大家好，我是雨媽小廚，美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者，一位愛美食的兩寶全職媽媽，一直致力于用最簡(jiǎn)單普通的食材，做出最美味的一日三餐。如果你喜歡我的文章，歡迎關(guān)注我，同時(shí)希望大家能點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)、分享美食給更多的朋友，有什么想法和建議歡迎留言討論，所有文章均為雨媽原創(chuàng)，每日一更，不見不散。

?