導讀用丘比大拌菜口味沙拉汁自制酸湯粉，酸辣可口，胃口大開。簡單易做，味道不比外面買的差，特別適合熱熱的夏天沒什么胃口時來一碗。也適合冷冷的冬天來一碗，適量的辣味....

用丘比大拌菜口味沙拉汁自制酸湯粉，酸辣可口，胃口大開。簡單易做，味道不比外面買的差，特別適合熱熱的夏天沒什么胃口時來一碗。也適合冷冷的冬天來一碗，適量的辣味，吃完暖暖的。

By Idun我愛玫瑰 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 紅薯粉 一小把
• 瘦肉 20克
• 清水（煮湯用） 600毫升
• 姜絲 適量
• 香菜 3棵
• 鹽 小半勺
• 蠔油 1勺
• 香醋 1勺
• 丘比大拌口味沙拉汁 2勺
• 熟花生碎 適量
• 辣椒油 1小勺

做法步驟

1、250克瘦肉切條，加配方外的調料腌制半小時備用。（半勺子鹽，半勺白糖，一勺生抽，料酒，兩勺清水抓均勻，再加一勺油一勺生粉抓均勻）

2、適量清水燒開把紅薯粉煮10分鐘。

3、撈起薯粉沖一下涼水備用。

4、香菜洗干凈，姜絲切好。

5、600ml清水放姜絲燒開。

6、放20克瘦肉煮熟，煮熟期間記得把血沫撇走。

7、放紅薯粉，香醋，蠔油煮一分鐘。

8、放香菜，鹽下去燒開即可。

9、裝碗，放兩勺丘比大拌菜口味沙拉汁。這個沙拉汁主要材料有植物油，食醋，糖，醬油，鹽等，味道已經足夠了。記得先搖均勻再放哦。

10、撒上花生碎，一勺自制辣椒油。

11、一碗酸辣美味可口的酸湯粉完成啦，可以開動了，微辣酸香，薯粉q彈軟糯，好好吃。

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