導(dǎo)讀黎巴嫩的穆斯林主要分為遜尼派和什葉派兩大教派，穆斯林的兩大節(jié)日是“開齋節(jié)”和“古爾邦節(jié)”。本月12日，什葉派穆斯林將迎來另一個節(jié)日，那就是阿舒拉，在這個節(jié)日....

黎巴嫩的穆斯林主要分為遜尼派和什葉派兩大教派，穆斯林的兩大節(jié)日是“開齋節(jié)”和“古爾邦節(jié)”。本月12日，什葉派穆斯林將迎來另一個節(jié)日，那就是阿舒拉，在這個節(jié)日上，一些什葉派穆斯林會用鐵鏈鞭打自己以紀(jì)念穆罕默德外孫侯賽因遇難。曾看過黎巴嫩電視臺的直播，場面異常的壯烈。

在節(jié)日到來之際，什葉派穆斯林婦女忙碌準(zhǔn)備著節(jié)日大餐，其中最為著名的就是名為Hrisa的菜肴，這是一種傳統(tǒng)的佳肴，是一種營養(yǎng)豐富的湯，里面放有雞肉、羊肉、谷物、香料等經(jīng)過精心熬成。Fatima 是一位來自黎巴嫩南部的家庭婦女，每年的這個時候，她都會早早準(zhǔn)備材料，她一般都會熬制大量的Hrisa，因為這個湯將會分好多份，分給親朋好友、鄰里、窮人。其實，不管是遜尼派還是什葉派，他們確實是好于施舍的教派。為了這個節(jié)日，F(xiàn)atima 和其他十個穆斯林男女志愿者早早起床，為做這個傳統(tǒng)的湯做準(zhǔn)備，因為熬制這個湯是要經(jīng)過傳統(tǒng)的方法，需要用柴火燒并且要經(jīng)過12個小時的精心熬制才能出爐。雖然有些辛苦，但這些婦女們樂在其中，她們說，她們所做的一切都是為了大家感到愛，讓本穆斯林更加團(tuán)結(jié)更加愛侯賽因。他們除了做湯與他人分享外，還發(fā)放餅干、水、甜點等食物。這個節(jié)日將持續(xù)十天，節(jié)日期間經(jīng)過他們的居住區(qū)域，都會看到有志愿者給過路人分發(fā)食物。

不論男女，都加入熬制傳統(tǒng)湯的隊伍，婦女們多數(shù)負(fù)責(zé)采購材料，監(jiān)督制作過程。

這次這位婦女熬制10大鍋湯。

傳統(tǒng)的美食，一定需要傳承下一代。