導讀雞蛋炒粉條，小時侯常吃的菜。這個菜是個應急菜，家里哪天冰箱里沒菜了，你不妨也試試。一把粉條，兩只雞蛋，就能炒出來盤筋道的的美味來。粉條筋道，雞蛋鮮香，還夾雜....

雞蛋炒粉條，小時侯常吃的菜。這個菜是個應急菜，家里哪天冰箱里沒菜了，你不妨也試試。一把粉條，兩只雞蛋，就能炒出來盤筋道的的美味來。粉條筋道，雞蛋鮮香，還夾雜著豆芽的絲絲脆感，讓人欲吃欲愛，吃了一回還想下一回。

By 蘋果小廚

用料

• 雞蛋 2個
• 龍口粉絲 50克
• 蠔油 1勺
• 醬油 2勺
• 綠豆芽 適量
• 蔥 適量
• 香菜 適量

做法步驟

1、準備食材。

2、粉條涼水入鍋，鍋中水沸即關火撈出備用。

3、綠豆芽掐頭去尾洗凈備用。

4、雞蛋打散備用。

5、鍋中放適量油，放入雞蛋劃散后盛出。

6、鍋中再放點油燒熱，加蔥花炒香，放綠豆芽略翻炒

7、加入粉條同炒。（這時建議用筷子翻炒，省事）

8、加入雞蛋，同時加入蠔油，醬油，鹽用筷子邊抖邊炒。

9、最后加香菜出鍋即可。

10、美美的享用吧

小貼士

1要想炒粉條不巴鍋，請使用不粘鍋。 2粉條不要煮過，開鍋即可關火。 3炒粉條不要用鍋鏟，否則容易炒不勻還容易炒斷。 4炒粉條時，要放入比平時炒菜略多一點的油，這樣炒出的粉條顏色透亮且口感好，而也是不巴鍋的秘密之一。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。