導讀一屋四人，三餐四季，這是《向往的生活》，也是我們向往的生活！這個5月，我們就來復刻《向往的生活》里讓人流連忘返的美食。陶虹做客向往的生活，黃磊一份素什錦，征....

一屋四人，三餐四季，這是《向往的生活》，也是我們向往的生活！這個5月，我們就來復刻《向往的生活》里讓人流連忘返的美食。陶虹做客向往的生活，黃磊一份素什錦，征服了陶虹的胃。

今天我們就來做一下黃磊老師的這道素什錦，小姿稍微改良一下，更符合了自己的口味，有興趣的朋友們趕緊試一試吧，很適合夏天吃的一道菜！

做法

1.腐竹提前用冷水泡軟，切成小段備用。

2.干香菇、干木耳用溫水泡發洗凈

3.黑木耳去蒂撕成小朵，香菇、腐竹控干水分待用

4.熱鍋放油，加熱到5成熱，放入蒜末炒香

5.然后放入香菇、木耳和腐竹翻炒片刻

6.加入1勺蠔油、1勺生抽、3克白糖調味，加入半碗水，燒開轉中小火加蓋悶一會就可以出鍋了

素什錦這樣做太好吃了，開胃爽口，色香味俱全，夏天來一盤很是開胃

小貼士

1.素什錦的做法多種多樣，根據自己的喜好，自家冰箱里的材料來做就可以。

2.做素什錦，可以用清淡的蔬菜，也可以加入豆制品

3.素什錦里面多為菌菇和豆制品，各種食材所需要的入味和成熟時間不一樣，所以要根據食材的易熟程度分先后順序入鍋。

4.這道菜的調味宜淡宜微甜，唯獨不宜咸，一咸就讓這道素食的鮮美度大打折扣了。

小姿覺得人生應該多一些煙火氣，回歸生活的本質，人這輩子最重要的就是為頓飯！你最喜歡《向往的生活》的哪一道美食？歡迎下方評論區留言，有你們支持的每一天，都是向往的生活！圖文原創，嚴禁其他媒體私自搬運，必定維權到底！