導讀臨近仲夏時節(jié)，天氣愈發(fā)燥熱，大量新鮮水果也隨之上市，此時正是吃水果的“黃金時節(jié)”，香甜的芒果、鮮嫩多汁的西瓜、清甜的草莓等，也算是這炎熱的夏季帶給人們的一絲....

臨近仲夏時節(jié)，天氣愈發(fā)燥熱，大量新鮮水果也隨之上市，此時正是吃水果的“黃金時節(jié)”，香甜的芒果、鮮嫩多汁的西瓜、清甜的草莓等，也算是這炎熱的夏季帶給人們的一絲清涼，這個季節(jié)的水果便宜好吃又鮮嫩多汁，怎么吃都好吃。

杏和桃都是夏季在北方常見時令水果，十分受大家的歡迎，現在正是桃和杏豐收的季節(jié)，價格都很便宜，尤其是杏的價格能低到1元錢一斤，堪稱最便宜的水果，趁著便宜可以多買一些，桃子和櫻桃現在也都很便宜，自己在家做成罐頭，不但易于保存，而且口感更佳，家里的大人孩子都愛吃，尤其是做好后的罐頭放入冰箱中冷藏，吃起來更是冰爽過癮。分享一道什錦水果罐頭，買水果的成本大約10塊錢，差不過3個桃子，6個杏子，一把櫻桃，能做出來一大罐的水果罐頭，足夠吃很久了。

什錦水果罐頭

所需食材：桃子3個、杏6個、櫻桃適量、冰糖適量。

第一步：桃子、杏子、櫻桃要選取新鮮的果子，將其中破損的果子挑出來不要，去掉這三種水果的蒂。

第二步：將杏、桃和櫻桃用鹽水浸泡5分鐘，再用清水沖洗干凈，桃子去皮去核切塊，杏子去皮后對半切開去殼。

第三步：將準備好的裝罐頭的瓶子清洗干凈，在熱水中煮一會殺菌消毒，撈出來后晾干，也可以加入一些白酒，輕輕搖晃瓶子，使瓶子的內壁均勻的粘上白酒，將剩余的白酒倒掉，瓶子晾干，白酒也可以起到殺菌消毒的作用。

第四步：煮鍋中加入適量的清水、處理好的桃子、杏子和冰糖，煮開后加入櫻桃，繼續(xù)煮3分鐘，趁熱將煮好的罐頭裝入瓶中，蓋上蓋子即可。待罐頭晾涼后放入冰箱冷藏口感更好。

——老井說——

1、水果可以根據自身的喜好，換成其他水果，制作過程不變。

2、裝水果罐頭的容器，一定要清洗干凈，避免影響最后成品罐頭的口感或者導致霉變。

3、可以根據自己的口味來調整水果煮制的時間，喜歡軟糯口感的話，可以煮的時間可以適當地延長。#6月吃什么#

廚藝有限，多多指教，吃好玩好，明天見。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。