導(dǎo)讀如果我們?cè)谏俏灿瓮婊蚴浅霾睿@里有什么傳統(tǒng)的美味小吃呢，一起來看一下吧!鼎溜粿鼎溜粿，海陸豐的傳統(tǒng)小吃，乍一看其名實(shí)在讓人撓頭，待實(shí)物被端上桌，忍不住拍了自....

如果我們?cè)谏俏灿瓮婊蚴浅霾睿@里有什么傳統(tǒng)的美味小吃呢，一起來看一下吧!

鼎溜粿

鼎溜粿，海陸豐的傳統(tǒng)小吃，乍一看其名實(shí)在讓人撓頭，待實(shí)物被端上桌，忍不住拍了自己的大腿兩下，“哎呀，鼎邊糊嘛!”粿皮的做法與福建一致，配料上比起福州漳州簡(jiǎn)化了不少，除高湯與粿皮外只是少量魷魚干、蝦米和菜脯(蘿卜干)，只添少少咸鮮爽脆，突出粿皮的柔韌清香。

銅盤推粿

銅盤推粿，往往簡(jiǎn)稱為銅盤推，又一個(gè)奇名之食。其實(shí)銅盤推就是將米漿平鋪在銅盤里，打上雞蛋，撒上豬肉、魷魚干、花生米等調(diào)料，然后放入大鍋中浮于熱水上蒸熟，取出后折疊切塊即可。添上蒜頭醬而食，咸香飽滿口感豐富。可以將銅盤推視作汕尾版本的腸粉，但是從制作方法和成品形式上，它更接近客家地區(qū)的粄。

粿卷

正巧路過一家賣粿卷的店，粿卷一層層碼放起來相當(dāng)誘人。粿卷直白說就是將蒸熟的米漿裹成卷，調(diào)漿時(shí)往往會(huì)加入少許餡料，因而制成粿卷后并非純白色。將粿卷切段下油鍋煎至表面生成一層薄薄的焦殼，再配上蒜頭醬，簡(jiǎn)單的咸香油香與最純粹的米香融合，多吃幾條就能頂一頓飯。

汕尾薄餅

它是廣東省汕尾地區(qū)著名的傳統(tǒng)特色小吃。薄餅皮是要熟練的師傅才做得出來的，選用上等面粉摻上溫水，酵母，在晚上揉和好，經(jīng)過一個(gè)晚上的發(fā)酵，到第二天早上才能制作薄餅皮。一般家庭不會(huì)做薄餅皮的，都是買到薄餅皮回來后，包上制作好的甜餡或者咸餡就可以吃了。

九毛膏、白果

汕尾的甜品(糖水)在品類構(gòu)成上是比較自成一派的。一方面偏愛質(zhì)地粘稠的薏米、綠豆、白果湯等，往往還會(huì)添上煮雞蛋，用料實(shí)誠(chéng)，甜蜜而管飽。另一類則是龜苓膏、草粿、九毛膏等膠凍狀的甜品，至于九毛膏，也稱狗毛膏，其實(shí)就是東南沿海十分普遍的海石花、石化膏，不必因?yàn)槊Q而感到太詫異。

龜仔粿

這是廣東省汕尾市陸豐地區(qū)的特色小吃之一。因?yàn)檫@種小吃要印上龜甲印，形狀像只龜，故稱龜仔粿。龜仔粿是以糯米粉和紅糖為原料，以豬肉、花生米、芝麻、香菇、蝦仁、爆蔥花、腐竹皮、冬瓜片等為餡料制成。底部再貼上梧桐葉或芭蕉葉等放在鍋里蒸熟，食之清香爽口，回味無窮。

咸茶

咸茶的制法比較特別，用茶葉、花生米、薄荷等擂上開水后，放進(jìn)炒米。汕尾咸茶口味香醇，除了茶葉的清香外，還加入薄荷的醇厚，炒米與花生米的松脆，及芝麻的香甜。也是一種特別的小吃了。汕尾人有吃咸茶的習(xí)俗，而且歷史比較悠久。