導讀經常食用蘆筍，可以幫助消除疲勞，改善及增進食欲，提高免疫力等，是一種不可多得的營養(yǎng)蔬菜。今天教大家把蘆筍這樣做，清脆爽口不油膩，吃過的都喜歡，方法還特別簡單....經常食用蘆筍，可以幫助消除疲勞，改善及增進食欲，提高免疫力等，是一種不可多得的營養(yǎng)蔬菜。今天教大家把蘆筍這樣做，清脆爽口不油膩，吃過的都喜歡，方法還特別簡單。

首先來準備一下做蠔油蘆筍所需的用料：

蘆筍 4根 姜 2片 大蒜 6瓣 干紅辣椒 2個 蠔油 2勺 生抽 1勺 米醋 1勺

=接下來請看具體的幾個步驟=

- STEP1 -

1、準備新鮮的蘆筍去根去老皮，切段備用。大蒜切末，姜切絲，干紅辣椒切段

- STEP2 -

2、鍋中燒水，水開后淋入幾滴植物油，放入蘆筍焯水1分鐘左右，撈出過涼

- STEP3 -

3、焯好水的蘆筍擺入盤中，放上姜絲、蒜末和辣椒段

- STEP4 -

4、碗中放入蠔油，放入生抽和米醋攪拌均勻淋在蘆筍上

- STEP5 -

5、鍋中燒油，油8成熱后迅速澆在蒜末和辣椒段上即可

- STEP6 -

6、蠔油蘆筍做好了，請大家參考

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