導(dǎo)讀哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應(yīng)俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關(guān)注一下哦！導(dǎo)語：豆腐和海帶這樣做太美味，....

哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應(yīng)俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關(guān)注一下哦！

導(dǎo)語：豆腐和海帶這樣做太美味，鮮香又美味，一次做兩盤不夠吃！

比著平常，肉也非常少吃完，簡直一減再減，確實饞得很，就多吃些水豆腐。說真話，水豆腐是個好產(chǎn)品，搞好了，味兒及其口味確實不比肉差去哪里，嘿嘿。無所作為十分看待，來到哪說到哪，家中有啥咱吃什么。

自身豆類食品就帶有很多的蛋白，營養(yǎng)元素多還高，在全部的豆類食品中，黃豆也是最火爆服用數(shù)最多的。如同水豆腐吧，作法就會有太多種多樣，咱在這里也不嘮叨了。

年以前買的海帶絲也有，人們就做道鹵煮海帶豆腐吧，這家常小菜不管吃饅頭還是白米飯都很適合。不用說其他，我們家倆小孩就愛這食用方法，我是常常做著吃。

做這家常小菜有豆干最好是，沒有豆干，豆腐也行。下邊就共享作法。取下準(zhǔn)備好的豆干和干海帶絲。

把干海帶絲切得短一些。過長不太好叨。

干海帶絲要多洗幾回，清理整潔之后裝在盤里。

姜片切一片，小蔥頭切割成段，放到一起。

取下一個小盆，放進幾塊良姜，一粒八角，幾顆辣椒干，幾顆麻椒。

下邊人們把豆干炸一下，沒有豆干的盆友，把豆腐切割成豆腐片還可以。

鍋內(nèi)下油，隨后把油燒開，油溫度6成熱時，把豆干放進鍋中。

開文火浸炸，常常滾動讓其勻稱遇熱，豆干發(fā)硬，呈橙黃色時，撈出來放涼。這一步主要是以便炸成水豆腐中的不必要的水分，讓其遇熱鼓起，一會醬鹵時更非常容易消化吸收料汁進味，吃起來軟嫩汁多。

隨后把豆腐條切成才條，如下邊就可以了。

準(zhǔn)備工作搞好之后，接下去人們剛開始醬鹵。

鍋內(nèi)燒少量油，油溫度五成熱時，放進準(zhǔn)備好的香辛料剛開始炒香辛料，開小受歡迎出香氣，添加一勺郫縣豆瓣醬，把郫縣豆瓣醬炒出香味，炒成辣椒油。

隨后倒進適當(dāng)?shù)睦渌?，放進豆干和干海帶絲。

添加醬油3克色調(diào)，食用鹽3克，白胡椒粉2克，白砂糖少量提味，味精2克。開火災(zāi)燒煮3分鐘。海帶絲燉熟之后先把火關(guān)閉。

這個時候別著急起鍋，再侵泡十幾分鐘，讓味兒充足滲透到到水豆腐和海帶絲中，吃起來更美味。

起鍋之后撒上點香萊，裝點一下，看見更有胃口。

這家常小菜所必須留意的點，大伙兒細(xì)心看一下：

1.豆干還可以換為豆油皮，炸制主要是以便讓其受熱變形，有利于醬鹵時進味。

2.海帶絲不必煮長時間，不然吃著不足脆爽，侵泡能使海帶絲和水豆腐更為進味。