導讀米飯這樣做上一次，只怕你三天兩頭都要想，好吃到流淚，媲美飯店。自從吃過一次親戚家的木桶蒸飯，我對蒸飯的喜愛程度確實提高了不少。米飯隔水蒸后，特別軟糯香甜。加....

米飯這樣做上一次，只怕你三天兩頭都要想，好吃到流淚，媲美飯店。

自從吃過一次親戚家的木桶蒸飯，我對蒸飯的喜愛程度確實提高了不少。米飯隔水蒸后，特別軟糯香甜。加上最近新買的海鮮臘腸，剛好來一次海鮮臘腸雜蔬蒸米飯。不是我懶，而是真的太好吃了，零基礎，秒殺外賣、飯店，好吃到流淚。

其實對于上班族和手殘黨來說，最怕的應該是自己做飯了，辛辛苦苦炒幾個菜，炒完自己也不餓了，一是可能自己做的不好吃，二是油煙熏的，那今天這款有菜有肉有主食的美食，可千萬別錯過了，簡單拌一拌，真下飯呀。

【海鮮臘腸雜蔬蒸飯】

一人份準備的食材：金龍魚乳玉皇妃大米100g，海鮮臘腸1根，雜菜50g,生抽1勺，鹽半勺，食用油少許。

第一步：先將大米清洗干凈，提前用清水浸泡1個小時，我都是頭天睡前泡上，泡過的米粒充分的吸收了水分，這樣不僅米飯會麗麗飽滿，而且會更容易蒸熟。

第二步：海鮮臘腸切片，放入碗中。海鮮臘腸特別有嚼勁，我兒子也特別喜歡吃。

第三步：.將浸泡好的大米放在碗中，加入生抽、食鹽、一點點食用油、和沒過大米的清水。蒸米飯的水量一般是米和水按1:1.2左右。

第四步：放入胡蘿卜丁、豌豆丁、玉米粒，用勺子充分的攪拌均勻。雜蔬含有非常豐富的維生素，可以滋潤我們的皮膚，光亮膚色，配合米飯一起，既增添了食物的色彩，也增加了營養。

第五步：將切好的海鮮臘腸片均勻的碼在米飯上。放入蒸籠上。蒸鍋中倒入足量的清水，水沸轉中小火蒸40分鐘即可。不同的大米吸水量也不同，蒸制的時間需要靈活的調整.

這樣一份有菜有肉有主食的懶人版海鮮臘腸玉米蒸米飯就完成了，自從我學會了米飯這樣做，我家米飯是頓頓不夠吃，雖然用蒸的雖然時間比較久，但味道比其他方式要好很多，蒸出來的米飯特別香，特別軟，而且海鮮臘腸的香味隨著油脂滲入到米飯里，米飯潤的微黃且粒粒發亮，空口能吃三大碗。原來自己在家蒸米飯可以這么好吃，簡直媲美飯店的臘腸飯，何況咱們用的可以超級好吃的海鮮臘腸，用料足。

溫馨小貼士：

1.洗米的時候一定不要超過三次，不然會造成大米中營養物質的流失，蒸出來的米飯香味也會減少

2.如果家里用的是陳米想要新米的味道，一定要在鍋里米里加少許食鹽或者食用油，這樣蒸出來的米飯更軟糯。

2.如果不確定米飯熟了沒有，用筷子插到米飯底部，如果返利粘筷子就代表熟了，或者試一試鍋底的飯，因為這種方式蒸米飯，飯都是從最上面開始熟到下面的。

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