導讀內容摘要：黔西南的土特產非常多，以前因為不易保存很難帶走，隨著電商購物的發展，不管你身處何方，都能買到黔西南的土特產。再搭上短視頻風潮，所見即所得，也讓土特....

內容摘要：黔西南的土特產非常多，以前因為不易保存很難帶走，隨著電商購物的發展，不管你身處何方，都能買到黔西南的土特產。再搭上短視頻風潮，所見即所得，也讓土特產搖身一變成了“網紅”產品。“十一”快到了，推薦幾款黔西南的土特產，手機一鍵購買包送給親朋好友。

望謨縣郊納鎮納江社區的電商館

興仁薏仁系列產品

薏仁米

薏仁米在興仁有四百多年的種植歷史，作為薏仁傳統主產區，種植、加工、銷售歷史悠久。薏仁米現有產品較豐富，有紅豆薏仁粉，薏仁面條，薏仁飲品等。

普安紅茶

普安寡日照、多云霧、冬無嚴寒、夏無酷暑的氣候條件，讓這里的茶樹茶葉內質更加豐厚，富含茶多酚、酮類化合物等。空氣純凈，土壤無污染、重金屬含量低且含有豐厚的土壤有機質，PH值為4.5-5.5，優渥的地理環境讓這里的茶樹在生長過程中，積淀鋅、硒微量元素等更多的營養物質，普安紅的原料便是來源于此，普安紅茶工夫紅茶外形條索細緊多峰苗，勻齊、凈，色澤紅勻，明亮；香氣鮮嫩持久；湯色紅艷濃亮；滋味醇滑；葉底嫩勻紅亮。

冊亨茶油

冊亨屬亞熱帶季風氣候區，非常適宜發展油茶產業。冊亨素有種植油茶、食用茶油的習慣。經多年的不斷種植發展，品種由原來單一的冊亨紅球發展到現在的優質高產品種20多個，成為全省油茶主產區之一。冊亨茶油深受消費者青睞，產品十分暢銷。

頂壇花椒

貞豐頂壇青花椒屬蕓香科落葉灌木或小喬木，以其顆粒碩大、麻味純正、清香撲鼻、顏色青綠，含有人體必須的VB1、VB2、VE等維生素類黃酮、鎂、鐵、鋅、硒等微量元素及亞麻酸、亞油酸等多種不飽和脂肪酸，具有較高的藥用價值和人們生活中離不開的重要調味品、香料及木本油料樹種。

連環砂仁

連環砂仁產于享有“中國砂仁之鄉”美譽的貞豐連環鄉，食材功效：“燥濕祛寒，除痰截瘧，健脾暖胃。治心腹冷痛，胸腹脹滿，痰濕積滯，消化不良，嘔吐腹瀉。”現被廣泛用來開發保健藥品、保健食品。

倉更板栗

興義倉更素有“板栗之鄉”的贊譽，森林覆蓋率達70%左右，區域內山清水秀，氣候宜人。生長在這片土地上的倉更板栗不施化肥、不打農藥、無污染，是純天然食品。倉更板栗高含糖量、低水分且富含多種人體所需的微量元素，清香可口。

麻山臘肉

望謨憑借傳統工藝精心腌制的“麻山臘肉”口味純正，香飄萬里，深受省內外客商的喜愛。麻山黑毛豬以散養為主，熟食飼養、生長周期達一年以上，輔以麻山獨特的氣候環境，用麻山黑毛豬制作的麻山臘肉皮厚肉鮮，富含膠原蛋白、鐵質、蛋白質和維他命。

野生黑木耳

野生黑木耳含有豐富的植物膠原成分。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。冊亨境內的天然林中盛產野生黑木耳，綠色無污染，營養價值高，風味獨特，是野生黑木耳中的精品。

紅糖

貞豐、冊亨等自古以來就是盛產甘蔗的地方，由于當地的低海拔，氣候溫熱，土壤肥沃，土層薄，出產的甘蔗味甜水分很充足，成為制作優質紅糖的上等原材料。

土雞蛋

黔西南群山環繞，肥田沃土，山清水秀。樹林郁郁蔥蔥，氣候宜人，是理想的生態雞飼養場所。林下散養純土雞，吃著林間的植物和小蟲子，飲用附近的山泉水，綠色生態，營養豐富，雞肉肉質鮮美，雞蛋品質優良，在市場上非常暢銷，是理想的生態食品。

餌塊粑

餌塊粑選材很講究，挑選的是最好的梗米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂搗如泥，再趁熱揉成長方、橢圓、扁圓的形狀，涼后即為餌塊粑，黔西南的餌塊粑色正、不濃湯，質軟，具有濃厚的醇米香味。

五色糯米飯

布依族婦女在制作糯米飯 郭澤玉 攝

五色糯米飯的顏色是用純植物染的，用來染米飯的植物不能含糊，染色時的工序也絲毫不馬虎。首先植物染料揉搓煮出湯汁，濾渣泡米至少四個小時以上。蒸熟好以后就是五色糯米飯的成品了，現有真空包裝，攜帶方便。

貞豐糯米飯

貞豐糯米飯在清嘉慶年間就頗有名氣的風味小吃。主要原料是本地上等糯米，制作時，先將糯米用冷水泡透，經兩次燜蒸，熟豬油炒好裝鐵鍋內，文火保溫待用。精選瘦肉，放入特制的香料腌上數日后，用油炸至半干。上碗時，切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯，米香肉酥，油而不膩，色彩美觀，味濃爽口，堪稱獨特的傳統美食。現在可提供真空包裝方便郵寄。

貞豐灰粽

貞豐灰粽使用傳統手工制作工藝，香味獨特。灰粽是布依人農耕文化的結晶，是將綠色食材與傳統工藝完美結合的典型代表，就口味而言，餡葷素兼具，有甜、有咸。多以香味為主，甜少咸多。輔料則是最能突顯地方特色的板栗、豬肉(排骨)、粽葉、糯米、部分香料（草灰、草果、食鹽等）配制而成。

牛干巴

牛干巴是回族最主要的閹制肉制品，其味道獨特、營養豐富，干巴便于攜帶、保存，吃時油炸、爆炒、水煮、火燒皆可。本地黃牛制作的牛干巴肉質醇香綿密，柔韌香甜。

普安烏雞

普安盤江烏雞生長區處于云貴高原向黔中過渡的梯級狀斜坡地帶，海拔落差大，最高海拔2083米，最低海拔745米，平均海拔1400米，四周高山聳立，地勢起伏，地形破碎，立體氣候明顯，容易形成一個封閉的小生態系統，烏雞長期在環境下飼養選育，形成了穩定的普安盤江烏雞地方雞群。普安縣森林及飼草資源豐富，森林覆蓋率52%，是珠江防護林的重要生態建設區域，縣內植被類型復雜多樣，呈垂直帶發育，廣闊的林下資源特別適合飼養普安盤江烏雞，在此地貌養殖的普安盤江烏雞雜食鏈豐富、適應能力強、抗病能力強、覓食能力強、耐粗飼、肉質緊實。

貞豐精品水果

貞豐有機火龍果果實外觀美艷、口感醇美，它集于水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點于一身。具有很高的營養價值，產品遠銷上海、北京、深圳、廣州、青島、嘉興、沈陽等地，深受廣大消費者的青睞。

貞豐縣白層鎮火龍果基地 樊川 攝

百香果因其果汁可散發出番桃、草莓、檸檬、芒果、石榴、菠蘿、香蕉、酸梅等百余種水果的香味而得名。百香果營養豐富，果汁色、香、味俱佳，富含蛋白質、果糖、含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成分，是當之無愧的“果汁之王”。

百香果

望謨紫茶

八步茶，又名八步紫茶、八步古茶，深藏在望謨縣郊納鎮八步大山深處的稀有品種，傳說曾作為西王母娘娘蟠桃大會的御茶，民間素有“王母未嘗紫鵑茶，百草不敢先開花”的說法，該茶很長一段時間都作為宮廷貢茶，除卻宮廷官員尚能品嘗外，很難進入尋常百姓家，老百姓把該茶結合官員品茶興致來時所邁八字步伐，形象的取名為“八步茶”，寓意“八步茶”的高貴、珍稀。

雞樅油

涼拌雞樅

雞樅油是黔西南傳統的名特食品，享有山珍之最，菌類之冠的美稱，是珍貴的野生食用真菌，人工無法培植，生長時期僅在每年的7-8月，雞樅味鮮如雞肉，分解似雞絲，有脆、嫩、鮮、香的特殊風味。

雞樅含蛋白質28.8%，富含人體所需的氨基酸和其他微量元素，營養豐富，具有降血壓、降低膽固醇及美容之功效。黔西南雞樅油采用傳統工藝及最新科學配方精制而成，風味獨特，鮮香爽口，是老少皆宜的調味佳品和純天然綠色食品。

尹婷梅收集整理

圖片除署名外均來自黔西南日報圖庫

二審：周波

三審：彭原清

（責任編輯 姚廷婷）