導讀爆炒腰花食材：2個腰花，5個紅椒，3個泡椒，適量蔥花，蒜末，姜末，料酒，鹽，油，醬油，香油。做法：1、把腰花切開，去筋，改花刀切成薄片，倒一點料酒拌勻腌制備....

爆炒腰花

食材：2個腰花，5個紅椒，3個泡椒，適量蔥花，蒜末，姜末，料酒，鹽，油，醬油，香油。

做法：

1、把腰花切開，去筋，改花刀切成薄片，倒一點料酒拌勻腌制備用；

2、紅椒泡椒切成小圈備用；

3、熱鍋冷油，大火，放入姜末、蒜末、紅椒圈，爆香；

4、放入腰花，快速翻炒，炒至腰花8成熟，放適量鹽，醬油，香油，蔥花，翻炒幾下，即可出鍋。