導讀要說這烏冬面怎么做好吃，那當然就是煮著吃，或者炒了，我是喜歡吃這樣粗的面條的，之前就看到韓劇里面總是吃烏冬面，就非常的好奇，也想買回家嘗一嘗味道。買了好多包....

要說這烏冬面怎么做好吃，那當然就是煮著吃，或者炒了，我是喜歡吃這樣粗的面條的，之前就看到韓劇里面總是吃烏冬面，就非常的好奇，也想買回家嘗一嘗味道。買了好多包烏冬面，煮著吃，吃膩了，然后有天突然發現原來烏冬面炒著吃更美味，尤其是放點醬料類的調味品，面條更容易入味。

家里平時都備著黑胡椒，沒想到這黑胡椒加到面條里炒著吃，感覺面條也有韓式的味兒了，太好吃了。再放點配菜，又是蔬菜，又是海鮮的，兒子吃得滿嘴角都是醬汁，連聲說太香了，一盤子全部吃光光了，看來這好吃的程度是得到兒子的認可了。

當然，大家要是有自己喜歡吃的各種配菜也是都可以放進去一起炒著吃的，我是喜歡吃黑胡椒口味的，大家還可以買那種韓式的辣醬，一起炒著吃味道也非常的棒，吃膩了煮的烏冬面，不放來試一試這個炒著吃的烏冬面吧。絕對會驚艷你的味蕾。

【黑椒蝦仁炒烏冬面】

——所需食材——

烏冬面200克，火腿1根，青椒1個，蝦仁6個，黑胡椒1克，生抽2勺，料酒2勺，白糖1勺，老抽1勺，鹽2克，蠔油2勺。

【制作步驟】：

1、先將一會要用到的食材都準備好了，青辣椒，紅辣椒，蝦仁，烏冬面。烏冬面我們在超市里面就可以買到的，大蝦我最好也要用新鮮的大蝦來做，最近是特殊時期，大家千萬不要吃冷凍食品。

2、把青椒還有火腿都切成小塊，大蝦清洗干凈以后將蝦殼，蝦頭還有蝦線都去掉，加上1小勺的料酒，生抽，還有淀粉攪拌均勻，放在一邊腌制個5分鐘左右。

3、鍋里面燒開水，把烏冬面放進去煮個2分鐘左右，不用將烏冬面煮的太熟了，撈出來以后再放進涼水里面浸泡。

4、平底鍋里面加入適量的食用油加熱，把蝦仁放進去先炒熟，變色，再將已經切好的火腿還有青椒也都放進去以后炒出來香味。

5、把浸泡好的烏冬面再倒進鍋里面開始翻炒。烏冬面下鍋了以后要用小火開始炒，不然烏冬面就會粘鍋。隨后再加入2勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，1勺黑胡椒粉，1勺的鹽。

6、翻炒入味就可以了。非常好吃的黑胡椒蝦仁炒烏冬面就已經做好了，非常的好吃，一口接著一口的，根本就停不下來，做了一大盤根本就不用吃，分分鐘就能光盤的節奏。

【小貼士】：

1、煮面條的時候在水中加一點鹽，煮出來后迅速泡涼開水中，驟冷驟熱使面條口感更勁道好吃。

2、超市或者網上都可以買到真空包裝的烏冬面，在家常備一些，饞的時候就可以馬上做來吃。

3、大家要是喜歡吃什么蔬菜之類的，都可以放進去一起翻炒，味道會更加的豐富的。

【文案編輯】：目海食吃貨日記