導(dǎo)讀蒸鹵凍豆腐海帶變豆為金這道菜制作很簡(jiǎn)單，海帶將豆腐卷起來(lái)，澆上燒汁蒸制而成，成本低，口味好。原料：海帶200克，凍豆腐100克，西蘭花30克。調(diào)料：燒汁（市....

蒸鹵凍豆腐海帶

變豆為金 這道菜制作很簡(jiǎn)單，海帶將豆腐卷起來(lái)，澆上燒汁蒸制而成，成本低，口味好。

原料：海帶200克，凍豆腐100克，西蘭花30克。

調(diào)料：燒汁（市場(chǎng)有售）30克，水100克。

制作：

1.將海帶改刀成長(zhǎng)條；凍豆腐改刀成寬高各為1厘米的長(zhǎng)條；燒汁與水拌勻。

2.用海帶將凍豆腐卷起來(lái)，用線系住，澆上拌勻的燒汁，上籠蒸10分鐘，取出，改刀成3厘米長(zhǎng)的小墩，裝盤(pán)，用焯過(guò)水的西蘭花裝飾即可。