發布時間:2024-11-14閱讀(13)
新媽媽坐月子期間要特別注意飲食,一方面有助于身體恢復,另一方面有助產奶。柚媽柚子專業月嫂介紹:黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等,蛋白質是生長組織細胞的主要原料,能幫助媽媽修復生寶寶時受損的組織,維生素C能增加血管壁的彈性和韌性,防止產生出血,而纖維素能通腸潤便,促進消化。下面就給大家介紹一道營養的豆芽月子餐做法。

黃豆芽排骨湯
所需食材
豬排骨1根、 黃豆芽適量、 鹽適量 、糖適量、 料酒少量、 蔥少量、 油少量

烹飪步驟
1、準備所需食材,把排骨剁成塊,之后把它們浸泡,洗凈血水后瀝水待用,豆芽洗凈備用。
2、高壓鍋里倒入適量水,然后加少許料酒、少許鹽、一點糖,之后放入處理好的排骨塊,高壓鍋上汽后20分鐘煮熟備用。
3、熱鍋涼油,油熱放黃豆芽大火翻炒一下然后轉中火,把高壓鍋中的排骨加湯一起倒入炒鍋中,燜2分鐘左右關火,然后往炒鍋中撒點蔥花就可以出鍋了。

柚媽柚子月嫂提醒:豆芽并不是適合每一位媽媽食用,如果是體質比較弱、脾胃虛寒、經常腹瀉的媽媽就不宜食用。此外黃豆芽、綠豆芽不能和豬肝一起食用,同食不利于營養吸收。如果怕豆芽寒性的話,在烹飪的時候可以加入姜絲一起炒,可以降低寒
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