導讀，今天小編就來說說關于家常燜子的10種做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!家常燜子的10種做法天貝切丁，焯水過涼控干備用；用水將紅薯淀粉調成糊狀備用；將大蒜....

，今天小編就來說說關于家常燜子的10種做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家常燜子的10種做法

天貝切丁，焯水過涼控干備用；用水將紅薯淀粉調成糊狀備用；將大蒜拍碎，搗成泥狀，加適量鹽和水調勻，備用；鍋中放水（與淀粉糊的比例為3:1）燒開，將淀粉糊慢慢倒入，邊倒邊攪；成軟糊狀時倒入天貝攪拌均勻即可出鍋；裝入方盤中，攤開晾涼；將晾涼后的天貝涼粉切成方丁；平底鍋放入適量食用油，將天貝涼粉倒入，用中高火煎至兩面焦黃即可裝盤；可澆上咸蒜汁或香辣醬即可食用。,