導(dǎo)讀?雖說天天宅家，不用出門，不用上班，但是早餐可得好好吃。早餐是一天之中最為重要的一餐，認(rèn)真吃早餐已經(jīng)成為一種人生態(tài)度，被更多熱愛生活的小伙伴所重視。而豆?jié){作....

?雖說天天宅家，不用出門，不用上班，但是早餐可得好好吃。早餐是一天之中最為重要的一餐，認(rèn)真吃早餐已經(jīng)成為一種人生態(tài)度，被更多熱愛生活的小伙伴所重視。而豆?jié){作為中式早餐里非常常見的一種飲品，也得到了很多人的重視。豆?jié){中含有大量的硒維生素e以及維生素c，這些物質(zhì)都有很強(qiáng)的抗氧化功能，能夠起到美容效果。另外豆?jié){中含有大量的纖維素，這些纖維素能夠幫助降低身體中的血糖，也能夠防止腸胃對糖分過分的吸收，進(jìn)而起到預(yù)防糖尿病的效果。

?而且豆?jié){中還含有膽固醇以及一些微量元素，這些物質(zhì)能夠幫助增強(qiáng)心血管的營養(yǎng)，從而起到降低膽固醇，進(jìn)而防止高血脂出現(xiàn)的幾率。有研究發(fā)現(xiàn)，每天堅持喝一杯豆?jié){能夠降低冠心病出現(xiàn)的幾率。其實，就是拋開豆?jié){的各種功效，單就其味道口感而言也是早餐中最佳飲品，美味百搭，深受大眾喜愛。豆?jié){不管是搭配油條，還是包子，饅頭都是超級美味又營養(yǎng)。

?愛喝豆?jié){的人知道，外賣早餐鋪賣的豆?jié){都比較甜，而且豆香味也很淡，不是很好喝，要想喝到香濃美味原汁原味的豆?jié){，還得自制。而自制豆?jié){簡直是太簡單了。乘著這段時間天天在家，不妨每天給家人做一碗香濃美味的豆?jié){吧。

【自制豆?jié){】

食材：黃豆 30克，清水適量。

?制作方法：

1.將黃豆浸泡幾小時，早上吃豆?jié){，可以頭天晚上就將黃豆浸泡。很多機(jī)器其實可以直接打干豆，只是經(jīng)過浸泡過的黃豆，出漿率更高，而且口感更香濃。所以，有時間最好提前浸泡。

?2.將泡漲的黃豆洗凈，放入臻米迷你破壁機(jī)里。

?3.加入適量清水，水位不能超過最高刻度線，這分量剛好是一人份的量。

?4.將臻米迷你破壁機(jī)插上電源，選擇“豆?jié){”程序，指示燈發(fā)亮，機(jī)器就開始制作了。這時，你可以去做其他事情來了，全程無需看管。

?時間到了，將豆?jié){倒入杯子里，就可以開動了。香濃可口，好喝極了。最關(guān)鍵是隨時想喝隨時做，簡單快捷，一人食正合適，減少浪費哦。

?烹飪小貼士：

1、黃豆含40%的蛋白質(zhì)、20%的不飽和脂肪酸以及多種維生素及礦物質(zhì)，每一公斤黃豆所含蛋白質(zhì)相當(dāng)于2.5公斤瘦肉，3公斤雞肉和12公斤牛奶所含的蛋白質(zhì)；黃豆的蛋白質(zhì)的氨基酸組成與動物蛋白相似，接近人體需要的氨基酸比值，易被機(jī)體消化吸收，可以加強(qiáng)機(jī)體免疫力，增強(qiáng)體魄。

2、大豆中含有豐富的膳食纖維，我們用黃豆打豆?jié){時，豆渣都被我們廢棄掉了，其實黃豆渣中的膳食纖維可以促進(jìn)人體的消化吸收，加速腸胃的蠕動，防止便秘，加快身體里廢物的排泄，還可以降低腸癌發(fā)生的風(fēng)險。

3.豆?jié){可以用豆?jié){機(jī)，破壁機(jī)和料理機(jī)都可以制作。