導讀今天小磊子和大家一起盤點陜西8大特色美食，錯過一定會后悔！！陜西省，簡稱陜或秦，也稱“三秦”陜西是中國古人類和中華民族文化重要的發(fā)祥地之一，是中國歷史上多個....

今天小磊子和大家一起盤點陜西8大特色美食，錯過一定會后悔！！

陜西省，簡稱陜或秦，也稱“三秦”陜西是中國古人類和中華民族文化重要的發(fā)祥地之一，是中國歷史上多個朝代政治、經(jīng)濟、文化的中心，陜西糅合了多地特色美食，今天我們就盤點陜西的8大代表美食

1、羊肉泡饃

羊肉泡饃是陜西的特色小吃， 羊肉泡饃是秋冬季節(jié)里，很多陜西西安當?shù)厝硕挤浅Ｏ矏鄢缘囊坏烂朗场Ｑ蛉馀蒺x是非常滋補身體的美食，冬天吃羊肉，會幫助我們身體暖和起來。羊肉泡饃里有羊肉，粉絲，饃塊等食材，羊肉泡饃吃起來的口感：湯香味濃，肉爛可口，很有特色

2、肉夾饃

肉夾饃是陜西招牌小吃，陜西最重要的名片之一，世界聞名遐邇，肉夾饃在陜西有很多種類，西安臘汁肉夾饃、臘牛肉夾饃、老潼關肉夾饃、岐山肉臊子夾饃、麻辣肝子夾饃、豬頭肉夾饃、驢板腸肉夾饃、孜然肉夾饃、粉蒸肉夾饃等等。各具特色，各具風味。

3、biangbiang面

陜西八大怪之一，面條寬得像褲帶，名字字體比較復雜，biangbiang面的主要經(jīng)過揉、搓、搟、抻、甩、扯等幾個步驟制作而成。陜西人喜歡將biangbiang面搭配上油潑辣子一起食用，面勁，辣子香，吃著特別帶勁。再加上自己喜歡吃的臊子味道更絕。

4、甑糕

甑糕是陜西的傳統(tǒng)風味小吃，是用糯米、紅棗等一起蒸制而成的。單從制作的炊具上來看就知道這是一道有歷史的美食，因為是一種底部有小孔的古老炊具，最早的陶甑還是出現(xiàn)在新石器時代，距今已有幾千年的歷史了。吃起來綿軟香甜、久食不膩、風味獨特。

5、臊子面

臊子面是西北地區(qū)傳統(tǒng)面食，以陜西關中平原及甘肅隴東等地最流行。也是西府（今陜西省寶雞市）名小吃。陜西省臊子面歷史悠久，尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面最為正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。

6、鍋盔

鍋盔是陜西八大怪之一。人稱“睜眼鍋盔像鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔制作工藝精細，素以“干、酥、白、香”著稱。干硬而耐嚼，內(nèi)酥外脆，白而泛光，香醇味美。

7、蕎面饸饹

蕎面饸饹是陜西名小吃之一，已有600年的歷史。制作時選用新鮮蕎麥現(xiàn)磨現(xiàn)做，夏可涼食，冬可加羊肉臊子熱吃。特點是清香利口、條細筋韌。當?shù)厝藨蚍Q：“蕎面饸饹黑是黑，筋韌爽口能待客”。當?shù)厝藢ζ涞膽蚍Q可見對它的喜愛

8、千層油酥餅

千層油酥餅是陜西特色小吃。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。相傳，油酥餅是由唐代的千層烙餅，經(jīng)歷代廚師不斷精心改進而成。經(jīng)制酥、和面、制餅、煎烤而成。

小磊子今天的陜西美食就分享到這兒了，大家如果到陜西旅游的千萬不要錯過這些特色美食哦（另外小磊子謝謝大家的點贊關注，如果有不足的歡迎大家在評論區(qū)補充）